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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
11/02/2021 |
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Data da última atualização: |
27/04/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
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Autoria: |
BEZERRA, J. P.; FIGUEIREDO, M. C. B. de; RODRIGUES, M. do L. L.; CÂMARA, G. I. F.; BARROS, V. da S.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de. |
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Afiliação: |
JORGIANE PIRES BEZERRA, Graduanda em Engenharia Ambiental e Sanitária, bolsista de iniciação cientifica; MARIA CLEA BRITO DE FIGUEIREDO, CNPAT; MARIA DO LIVRAMENTO LINHARES RODRIGUES, Bacharel em Química, mestra em Química, doutoranda em Química na Universidade Federal do Ceará; GABRIELA IBIAPINA FIGUEIREDO CÂMARA, Bacharel em Química, mestra em Química, doutoranda em Química na Universidade Federal do Ceará, professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE); VIVIANE DA SILVA BARROS, Engenheira-agrônoma, doutora em Agronomia, Universidade Estadual do Ceará; MEN DE SA MOREIRA DE SOUZA FILHO, CNPAT. |
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Título: |
Avaliação do ciclo de vida de rotas para extração de colágeno da pele de tilápia. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2021. |
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Páginas: |
29 p. |
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Série: |
(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 213). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Este trabalho avaliou os impactos ambientais do ciclo de vida de duas rotas alternativas para extração de colágeno a partir da pele de tilápia em escala laboratorial: ácido-solúvel e pepsina-solúvel. Investigaram-se oportunidades de melhoria no desempenho ambiental dessas rotas. Utilizouse a metodologia da Avaliação do Ciclo de Vida (ACV), considerando impactos nas mudanças climáticas, toxicidade humana cancerígena e não cancerígena, acidificação, eutrofização marinha e de água doce, ecotoxicidade de água doce e escassez hídrica. |
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Palavras-Chave: |
Avaliação ambiental; Impactos ambientais; Obtenção de proteína colagenosa. |
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Thesagro: |
Oreochromis Niloticus; Tilápia. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/222895/1/BP-213.pdf
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
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| Registros recuperados : 1 | |
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