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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
21/10/2020 |
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Data da última atualização: |
21/10/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
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Autoria: |
LANA, M. M.; MOITA, A. W. |
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Afiliação: |
MILZA MOREIRA LANA, CNPH; ANTONIO WILLIAMS MOITA, CNPH. |
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Título: |
Metodologia para avaliação de perdas na colheita e no beneficiamento de cenoura. |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2020. |
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Páginas: |
42 p |
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Série: |
(Embrapa Hortaliças. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 212). |
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ISSN: |
1677-2229 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Nesse trabalho, é apresentada uma metodologia para quantificação das perdas ocorridas na colheita e no beneficiamento de cenoura, devido ao descarte de raízes apropriadas para consumo humano, mas que não atendem os padrões comerciais quanto ao tamanho e formato, e de raízes impróprias para consumo seja por estarem fibrosas ou com sintomas de ataques por pragas. |
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Thesagro: |
Cenoura; Daucus Carota; Desperdício; Perda Durante a Colheita; Pós-Colheita. |
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Categoria do assunto: |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/216869/1/BPD-212-19out201.pdf
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Marc: |
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650 $aCenoura
650 $aDaucus Carota
650 $aDesperdício
650 $aPerda Durante a Colheita
650 $aPós-Colheita
700 1 $aMOITA, A. W.
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
