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Biblioteca(s): |
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Data corrente: |
09/09/2004 |
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Data da última atualização: |
25/05/2017 |
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Título: |
GUIA de verificação de sistemas de segurança na produção agrícola. |
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Ano de publicação: |
2004 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica: CampoPAS, 2004. |
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Páginas: |
70 p. |
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Série: |
(Qualidade e Segurança dos Alimentos). |
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ISBN: |
85-7383-254-1 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Procedimentos de verificação. O que é verificação? Quem faz a verificação? Quando aplicar a verificação? Em que aplicar a verificação? Quais são as atividades de verificação? Procedimentos de verificação. Auditoria da segurança na produção primária (Auditoria - Ação reguladora). Objetivo das auditorias. Objetivos de auditoria no sistema APPCC. Freqüência das auditorias. Considerações sobre as auditorias. Classificação das auditorias. Programação das auditorias internas e oficiais. Planejamento e execução da auditoria interna ou externa. Os dez mandamentos da comunicação efetiva. Problemas comportamentais nas auditorias. Normas para o pas-campo (produção agrícola). Normas propostas para o pas-campo - produção agrícola. Lista de verificação. Lista de verificação para implantação de programa de segurança em boas práticas agrícolas. |
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Palavras-Chave: |
Agricultura - Seguranca de alimentos - Brasil; Agricultural production; Auditoria; Auditoria Agrícola; Auditoria no sistema APPCC; Brasil; Food; Procedimento de verificação; Programa de Alimentos Seguros; Security; Segurança; Segurança de alimentos; Segurança do alimento; Segurança dos alimentos; Verificação. |
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Thesagro: |
Agricultura; Alimento; Norma; Produção; Produção Agrícola; Qualidade; Segurança Alimentar. |
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Thesaurus Nal: |
agriculture; food safety. |
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Categoria do assunto: |
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P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/18227/1/GUIADEVERIFICACAOSistemasdesegurancanaproducaoagricola.pdf
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Marc: |
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653 $aFood
653 $aProcedimento de verificação
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Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
