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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Trigo. |
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Data corrente: |
02/12/2019 |
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Data da última atualização: |
03/12/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
KRINGEL, D. H.; BARANZELLI, J.; SCHÖFFER, J. da N.; EL HALAL, S. L. M.; MIRANDA, M. Z. de; DIAS, A. R. G.; ZAVAREZE, E. da R. |
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Afiliação: |
DIANINI HÜTTNER KRINGEL; JULIA BARANZELLI; JÉSSIE DA NATIVIDADE SCHÖFFER; SHANISE LISIE MELLO EL HALAL; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT; ALVARO RENATO GUERRA DIAS; ELESSANDRA DA ROSA ZAVAREZE. |
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Título: |
Germinated wheat starch as a substrate to produce cyclodextrins: application in inclusion complex to improve the thermal stability of orange essential oil. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
Starch, 1900083, 2019. |
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DOI: |
10.1002/star.201900083 |
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Idioma: |
Inglês |
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Thesagro: |
Amido; Germinação; Trigo. |
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Thesaurus Nal: |
Cyclodextrins; Encapsulation; Germination; Wheat; Wheat starch. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/205966/1/ID44792-2019Starch1900083.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Trigo (CNPT) |
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