BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






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Biblioteca(s):  Embrapa Suínos e Aves.
Data corrente:  31/10/2019
Data da última atualização:  31/10/2019
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  PAIM, D. S.; PISSETTI, C.; VIEIRA, T. R.; WERLANG, G. O.; COSTA, E. de F.; KICH, J. D.; CARDOSO, M. R. de I.
Afiliação:  DANIEL SANTOS PAIM, UFRGS; CAROLINE PISSETTI, UFRGS; TATIANA REGINA VIEIRA, UFRGS; GABRIELA OROSCO WERLANG, UFRGS; EDUARDO DE FREITAS COSTA, UFRGS; JALUSA DEON KICH, CNPSA; MARISA RIBEIRO DE ITAPEMA CARDOSO, UFRGS.
Título:  Enumeration, antimicrobial resistance and typing of salmonella enterica: profile of strains carried in the intestinal contents of pigs at slaughter in southern Brazil.
Ano de publicação:  2019
Fonte/Imprenta:  Acta Scientiae Veterinariae, v. 47, ed. 1636, 2019.
DOI:  10.22456/1679-9216.89668
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  ABSTRACT: Background: Despite a strong association between Salmonella isolation and slaughter hygiene, as measured by the Enterobacteriaceae levels on pre-chill carcass surfaces, a high variation in this association was observed between sampling days within the same slaughterhouse. It was hypothesised that in a scenario of high exposure on the farm, batches with a high prevalence of carrier pigs shedding a high number of Salmonella may enhance the risk of contamination on some slaughter days. Thus, the aim of this study was to assess the profile of Salmonella carried in the intestinal contents of slaughter pigs. Materials, Methods & Results: Ten pig batches slaughtered in a slaughterhouse were investigated for the presence of Salmonella. From each pig, the following samples were taken: i. blood collected at bleeding; ii. sponges rubbed on the carcass surface after bleeding and before chilling; iii. fragment of the ileocecal region of the intestine. Serum samples were subjected to a ELISA-Typhimurium test. Sponges were investigated for the presence of Salmonella and total aerobic mesophilic (TAM) and terobacteriaceae (EC) bacterial counts. Salmonella was enumerated in the intestinal contents. Selected Salmonella strains were subjected to an antimicrobial resistance disk diffusion test, macro-restriction with Xba-I (PFGE) and whole genome sequencing (WGS). From the 50 sampled pigs, 96% were positive in the ELISA-Typhimurium test and 64% were Salmonella-positive in the intesti... Mostrar Tudo
Palavras-Chave:  Enterobacteria; Faecal excretion; MCR-1 gene; Salmonella Typhimurium monophasic variant; Total aerobic mesophilic bacteria; Whole genome sequencing.
Thesagro:  Salmonella; Suíno.
Thesaurus Nal:  Salmonella enterica; Swine.
Categoria do assunto:  --
URL:  http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/203969/1/final9102.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Suínos e Aves (CNPSA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPSA21663 - 1UPCAP - DD
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1.Imagem marcado/desmarcadoPISSETTI, C.; WERLANG, G. O.; KICH, J. D.; CARDOSO, M. Detecção de isolados Escherichia coli multirresistentes e genotipicamente relacionados em fezes e carcaças suínas. Acta Scientiae Veterinariae, v. 44, n. 1376, 2016.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves.
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2.Imagem marcado/desmarcadoPISSETTI, C.; WERLANG, G. O.; KICH, J. D.; CARDOSO, M. Genotyping and antimicrobial resistance in Escherichia coli from pig carcasses. Pesquisa Veterinária Brasileira, Rio de Janeiro, v. 37, n. 11, p. 1253-1260, novembro. 2017. Título em português: Genotipagem e resistência antimicrobiana de Escherichia coli em carcaças suínas.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 2
Biblioteca(s): Área de Informação da Sede; Embrapa Suínos e Aves.
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3.Imagem marcado/desmarcadoPISSETTI, C.; WERLANG, G. O.; BIESUS, L. L.; KICH, J. D.; CARDOSO, M. R. de I. Detecção de salmonella entErica e listeria monocytogenes em carcaças suínas na etapa de pré-resfriamento. Acta Scientiae Veterinariae, Porto Alegre, v. 40, n. 2, p. 1071, 2012. Projeto: 11.11.11.111.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves.
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4.Imagem marcado/desmarcadoKICH, J. D.; PISSETTI, C.; CAMPOS, T. de; WERLANG, G. O.; CARDOSO, M. R. de I. Resistência antimicrobiana em Escherichia coli e Enterococcus sp. isoladas de carcaças suínas na etapa de pré-resfriamento. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE VETERINÁRIOS ESPECIALISTAS EM SUÍNOS, 16., 2013, Cuiabá. Anais... Guiabá: Abraves; UFMT, 2013. 1 CD-ROM.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves.
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5.Imagem marcado/desmarcadoPISSETTI, C.; WERLANG, G. O.; BIESUS, L. L.; KICH, J. D.; CARDOSO, M. R. de I. Parâmetros microbiológicos de carcaças suínas amostradas na etapa de pré-resfriamento. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA, 38., 2011. Florianópolis. Anais... Florianópolis: SBMC/Somevesc, 2011. 1 CD-ROM. Projeto/Plano de Ação: 11.11.11.111.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves.
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6.Imagem marcado/desmarcadoCAMPOS, T. de; PISSETTI, C.; WERLANG, G. O.; LOPES, G. V.; KICH, J. D.; CARDOSO, M. R. de I. Antimicrobial resistance of enterococcus isolated from pre-chill swine carcasses. Acta Scientiae Veterinariae, v. 43, n. 1259, 2015.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves.
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7.Imagem marcado/desmarcadoWERLANG, G. O.; PAIM, D. S; VIEIRA, T. R.; PISSETTI, C.; KICH, J. D.; CARDOSO, M. R. de I. Detection of salmonella heidelberg resistant to colistin in the intestinal content of pigs at slaughter. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON THE EPIDEMIOLOGY AND CONTROL OF BIOLOGICAL, CHEMICAL AND PHYSICAL HAZARDS IN PIG AND PORK, 12., 2017, Foz do Iguaçu. Proceedings Book. Concórdia: Embrapa Suínos e Aves, 2017. p. 175-179. SafePork 2017.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves.
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8.Imagem marcado/desmarcadoPAIM, D. S.; PISSETTI, C.; VIEIRA, T. R.; WERLANG, G. O.; COSTA, E. de F.; KICH, J. D.; CARDOSO, M. R. de I. Enumeration, antimicrobial resistance and typing of salmonella enterica: profile of strains carried in the intestinal contents of pigs at slaughter in southern Brazil. Acta Scientiae Veterinariae, v. 47, ed. 1636, 2019.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
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