| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Trigo. |
|
Data corrente: |
06/09/2019 |
|
Data da última atualização: |
06/09/2019 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
EVANGELHO, J. A. do; CRIZEL, R. L.; CHAVES, F. C.; PRIETTO, L.; PINTO, V. Z.; MIRANDA, M. Z. de; DIAS, A. R. G.; ZAVAREZE, E. da R. |
|
Afiliação: |
JARINE AMARAL DO EVANGELHO, UFPEL; ROSANE LOPES CRIZEL, UFPEL; FABIO CLASEN CHAVES, UFPEL; LUCIANA PRIETTO, UFPEL; VÂNIA ZANELLA PINTO, UFPEL; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT; ALVARO RENATO GUERRA DIAS, UFPEL; ELESSANDRA DA ROSA ZAVAREZE, UFPEL. |
|
Título: |
Thermal and irradiation resistance of folic acid encapsulated in zein ultrafine fibers or nanocapsules produced by electrospinning and electrospraying. |
|
Ano de publicação: |
2019 |
|
Fonte/Imprenta: |
Food Research International, v. 124, p. 137-146, Oct. 2019. |
|
DOI: |
10.1016/j.foodres.2018.08.019 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Thesagro: |
Ácido Fólico. |
|
Thesaurus Nal: |
Folic acid. |
|
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/201671/1/ID44675-2019v124p137FoodResInt.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 00772naa a2200229 a 4500
001 2112012
005 2019-09-06
008 2019 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $a10.1016/j.foodres.2018.08.019$2DOI
100 1 $aEVANGELHO, J. A. do
245 $aThermal and irradiation resistance of folic acid encapsulated in zein ultrafine fibers or nanocapsules produced by electrospinning and electrospraying.$h[electronic resource]
260 $c2019
650 $aFolic acid
650 $aÁcido Fólico
700 1 $aCRIZEL, R. L.
700 1 $aCHAVES, F. C.
700 1 $aPRIETTO, L.
700 1 $aPINTO, V. Z.
700 1 $aMIRANDA, M. Z. de
700 1 $aDIAS, A. R. G.
700 1 $aZAVAREZE, E. da R.
773 $tFood Research International$gv. 124, p. 137-146, Oct. 2019.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Trigo (CNPT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | EVANGELHO, J. A. do; CRIZEL, R. L.; CHAVES, F. C.; PRIETTO, L.; PINTO, V. Z.; MIRANDA, M. Z. de; DIAS, A. R. G.; ZAVAREZE, E. da R. Thermal and irradiation resistance of folic acid encapsulated in zein ultrafine fibers or nanocapsules produced by electrospinning and electrospraying. Food Research International, v. 124, p. 137-146, Oct. 2019.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado |
| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
|    |
| Registros recuperados : 1 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
