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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Data corrente: |
25/06/2019 |
Data da última atualização: |
21/10/2019 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
FARIA, J. B.; PEREIRA, P. F. de M.; PICCIANI, P. H.; CALADO, V.; TONON, R. V. |
Afiliação: |
Julie Batista Faria, UFRJ; Pamela Freire de Moura Pereira, UFRJ; Paulo Henrique Picciani, UFRJ; Verônica Calado, UFRJ; RENATA VALERIANO TONON, CTAA. |
Título: |
Filmes de proteína isolada de soja como materiais sensíveis para o monitoramento da umidade relativa. |
Ano de publicação: |
2019 |
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 4., 2019, Rio de Janeiro. Sustentabilidade e inovação na ciência dos alimentos: impactos na bioeconomia: caderno de resumos. Rio de Janeiro: UNIRIO, 2019. p. 82. |
Idioma: |
Português |
Notas: |
SIAN. 17 e 18 de junho de 2019. Pôster. R072. |
Palavras-Chave: |
Monitoramento de alimentos; Polímeros naturais; Sensor de Umidade. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/198810/1/SIAN-2019-R072.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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