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Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Hortaliças.
Data corrente:  14/12/2018
Data da última atualização:  18/12/2018
Tipo da produção científica:  Capítulo em Livro Técnico-Científico
Autoria:  LANA, M. M.
Afiliação:  MILZA MOREIRA LANA, CNPH.
Título:  Perdas e desperdício de hortaliças no Brasil.
Ano de publicação:  2018
Fonte/Imprenta:  In: PERDAS e desperdício de alimentos: estratégias para redução. Brasília, DF: Câmara dos Deputados, Edições Câmara, 2018.
Páginas:  p. 87-114.
Série:  (Cadernos de trabalhos e debates, 3).
Idioma:  Português
Conteúdo:  O presente texto se propõe a chamar atenção para as particularidades da produção e da comercialização de hortaliaçs no Brasil, de modo que o debae com vistas à construção de soluções para a perda desse grupo de alimentos seja alinhado com a realidade brasileira.
Palavras-Chave:  Perda de alimento.
Thesagro:  Alimento; Hortaliça; Perda Pós-Colheita.
Categoria do assunto:  --
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/188464/1/digitalizar0129.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Hortaliças (CNPH)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPH40931 - 1UPCPL - DD
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1.Imagem marcado/desmarcadoLANA, M. M. Perdas e desperdício de hortaliças no Brasil. In: PERDAS e desperdício de alimentos: estratégias para redução. Brasília, DF: Câmara dos Deputados, Edições Câmara, 2018. p. 87-114. (Cadernos de trabalhos e debates, 3).
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.
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