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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
24/10/2018 |
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Data da última atualização: |
19/12/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Circular Técnica |
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Autoria: |
ANTONIOLLI, L. R.; SCHILD, P. M. |
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Afiliação: |
LUCIMARA ROGERIA ANTONIOLLI, CNPUV; PAULA MENDONCA SCHILD LOBO, CPACT. |
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Título: |
Pera 'Santa Maria' - é possível prolongar o armazenamento refrigerado e manter a qualidade dos frutos? |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
Bento Gonçalves, RS: Embrapa Uva e Vinho, 2017. |
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Série: |
(Embrapa Uva e Vinho. Circular Técnica, 139). |
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ISSN: |
1808-6810 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A deterioração e a consequente perda de produtos hortícolas estão relacionadas à taxa respiratória do vegetal, que varia de acordo com o produto, a temperatura de acondicionamento e o nível de estresse causado durante a colheita e o manuseio pós-colheita (VALERO; SERRANO, 2010). |
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Palavras-Chave: |
Armazenamento refrigerado; Campos de Cima da Serra (RS); Cultivar Coscia; Cultivar William; Pera Santa Maria; Qualidade dos frutos. |
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Thesagro: |
Armazenamento; Pêra; Qualidade; Refrigeração. |
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Categoria do assunto: |
A Sistemas de Cultivo |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/185083/1/Circ-Tec139.pdf
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Marc: |
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650 $aArmazenamento
650 $aPêra
650 $aQualidade
650 $aRefrigeração
653 $aArmazenamento refrigerado
653 $aCampos de Cima da Serra (RS)
653 $aCultivar Coscia
653 $aCultivar William
653 $aPera Santa Maria
653 $aQualidade dos frutos
700 1 $aSCHILD, P. M.
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
