BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Gado de Leite.
Data corrente:  19/02/2018
Data da última atualização:  06/09/2018
Tipo da produção científica:  Documentos
Autoria:  TEIXEIRA, S. R.; MENDONCA, L. C.; DUTRA, A. de S.; MONTEIRO, R. P.
Afiliação:  SERGIO RUSTICHELLI TEIXEIRA, CNPGL; LETICIA CALDAS MENDONCA, CNPGL; ANDRE DE SOUZA DUTRA, CTAA; RODRIGO PARANHOS MONTEIRO, CTAA.
Título:  Manual de manutenção da qualidade do leite cru refrigerado armazenado em tanques coletivos para produtores, técnicos, transportadores e coletadores de amostras de leite.
Ano de publicação:  2018
Fonte/Imprenta:  Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2018.
Páginas:  25 p.
Descrição Física:  il. color
Série:  (Embrapa Gado de Leite. Documentos, 213).
Idioma:  Português
Conteúdo:  Este Manual tem por objetivo apresentar informações e descrever orientações técnicas gerais relacionadas à produção de leite com qualidade, com foco na correta higienização de tanques coletivos de armazenamento de leite cru.
Palavras-Chave:  CCS; Composição do leite; CTB; Qualidade do leite.
Categoria do assunto:  L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
URL:  http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/173327/1/Documentos-213.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Gado de Leite (CNPGL)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
CNPGL23958 - 1UMTFL - DDFL DDFL DD
CTAA14100 - 1UPCFL - DD

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1.Imagem marcado/desmarcadoTEIXEIRA, S. R.; MENDONCA, L. C.; DUTRA, A. de S.; MONTEIRO, R. P. Manual de manutenção da qualidade do leite cru refrigerado armazenado em tanques coletivos para produtores, técnicos, transportadores e coletadores de amostras de leite. Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2018. 25 p. il. color (Embrapa Gado de Leite. Documentos, 213).
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Gado de Leite.
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