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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
22/03/2017 |
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Data da última atualização: |
05/02/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
OLEGARIO, D.; SANTOS, C. A. F.; AIANE, D.; SEIDO, S.; ROBSON, R.; CARVALHO, W. |
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Afiliação: |
DANILLO OLEGARIO, Universidade Estadual de Feira de Santana, Feira de Santana-BA; CARLOS ANTONIO FERNANDES SANTOS, CPATSA; DEYSE AIANE, UFRPE; SIRANDO SEIDO, UFRPE; REJANILDO ROBSON, Universidade Estadual de Feira de Santana, Feira de Santana-BA; WASHINGTON CARVALHO, Universidade Estadual de Feira de Santana, Feira de Santana-BA. |
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Título: |
Disponibilidade de proteína e minerais em linhagens de feijão-caupi após o processamento térmico. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 4., 2016, Curitiba. Recursos genéticos no Brasil: a base para o desenvolvimento sustentável: anais. Brasília, DF: Sociedade Brasileira de Recursos Genéticos, 2016. |
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Páginas: |
p. 367. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo do estudo foi avaliar a influência do processamento térmico sobre os teores de proteína e minerais em genótipos de feijão-caupi a fim de selecionar as mais promissoras para cultivo comercial que melhor preserve o percentual de disponibilidade desses nutrientes após a cocção. |
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Palavras-Chave: |
Cowpea; Feijão caupi; Nutrição alimentar. |
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Thesagro: |
Cocção; Genótipo; Vigna Unguiculata. |
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Thesaurus Nal: |
Cowpeas. |
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Categoria do assunto: |
A Sistemas de Cultivo |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/157968/1/Carlos-2.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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Biblioteca |
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Origem |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | OLEGARIO, D.; SANTOS, C. A. F.; AIANE, D.; SEIDO, S.; ROBSON, R.; CARVALHO, W. Disponibilidade de proteína e minerais em linhagens de feijão-caupi após o processamento térmico. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 4., 2016, Curitiba. Recursos genéticos no Brasil: a base para o desenvolvimento sustentável: anais. Brasília, DF: Sociedade Brasileira de Recursos Genéticos, 2016. p. 367.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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