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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
07/02/2017 |
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Data da última atualização: |
22/03/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
LIMA, J. R. F. de; PAIXÃO, A. N. da; SILVA, J. de S. |
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Afiliação: |
JOAO RICARDO FERREIRA DE LIMA, CPATSA; ADRIANO NASCIMENTO DA PAIXÃO; JULIANA DE SALES SILVA. |
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Título: |
Determinantes da (in)segurança alimentar nos domicílios rurais dos municípios não autorrepresentativos da região Nordeste. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
Ensaios FEE, Porto Alegre, v. 36, n. 4, p. 921-944, mar. 2016. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A temática da segurança alimentar é pauta de discussão mundial, não estando relacionada com a disponibilidade de alimento s ou mesmo com a sua qualidade (segurança do alimento), mas, sim, com a condição financeira para adquirir os bens em quantidade suficiente para satisfazer as necessidades nutricionais. O mundo produz quantidade suficiente de alimentos, e, então, todas as pessoas devem ter condições de acesso a alimentos básicos de qualidade, em quantidade suficiente, de modo permanente e sem comprometer o acesso a outras necessidades básicas. Este trabalho busca analisar, no nível micro, os determinantes da segurança (e insegurança) alimentar nos domicílios dos municípios não autorrepresentativos do meio rural da Região Nordeste, que abriga a maior parte dos pobres brasileiros. A fonte dos dados é a Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios (PNAD) de 2009, que possui um suplemento sobre segurança alimentar. O procedimento metodológico é estimar as probabilidades, a partir de um modelo logit ordenado, e analisar os efeitos marginais. As estimações são feitas considerando o plano amostral (complexo) da PNAD, e os resultados indicam que as mulheres e as pessoas da raça negra têm maior probabilidade de residir em domicílios com insegurança alimentar, assim como os que se dedicam às atividades agrícolas e têm baixo nível de escolaridade. |
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Palavras-Chave: |
Capital humano; Desnutrição; Insegurança alimenta; Logit ordenado. |
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Thesagro: |
Agricultura familiar; Alimento; Mulher Rural; Pobreza; Segurança alimentar. |
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Thesaurus Nal: |
Food security; Rural development; Rural economics. |
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Categoria do assunto: |
B Sociologia Rural |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/154877/1/Joao-Ricador-2016.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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