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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroenergia. |
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Data corrente: |
03/02/2017 |
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Data da última atualização: |
21/02/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
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Autoria: |
SABE, I. L. S. |
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Afiliação: |
IRIS LEONILDE SAÚDE SABE, Universidade Eduardo Mondlane. |
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Título: |
Avaliação das características fisico-químicas e sensoriais de diferentes formulações do néctar de cajú (Anacardium Occidentale, L.). |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
2016. |
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Páginas: |
76 f. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Dissertação (Mestrado Tecnologia de Alimentos) - Universidade Eduardo Mondlane, Faculdade de Engenharia, Maputo, Moçambique.
Co-Orientadora CNPAE: Simone Palma Favaro. |
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Palavras-Chave: |
Caracteristicas fisico-quimicas e sensoriais. |
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Thesagro: |
Caju; Néctar. |
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Categoria do assunto: |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/154716/1/DISSERTACAO-completa-Iris-Sabe.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroenergia (CNPAE) |
