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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Trigo. |
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Data corrente: |
14/12/2016 |
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Data da última atualização: |
14/12/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
PAIVA, F. F.; TATSCH, P. O.; MIRANDA, M. Z. de. |
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Afiliação: |
FLÁVIA FERNANDES PAIVA; PIHETRA OLIVEIRA TATSCH, CNPT; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT. |
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Título: |
Caracterização do perfil reológico de farinha obtida a partir de genótipos de trigo brasileiro. |
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Complemento do título: |
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25.; CIGR SECTION VI INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM, 10., 2016, Gramado. Alimentação: a árvore que sustenta a vida: [anais]. [s. l.: SBCTA, 2016]. Atualidades em análise de alimentos, poster 1136. |
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Páginas: |
6 p. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Mixolab. |
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Thesagro: |
Farinha; Trigo. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/151816/1/ID43849-2016CBCTAp1136.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Trigo (CNPT) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Registro |
Volume |
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URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
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