Data/hora: 13/07/2025 01:28:46

Biblioteca(s): 	Embrapa Uva e Vinho.	
Data corrente: 	18/11/2019	
Data da última atualização: 	07/01/2020	
Autoria: 	ZANUS, M. C.	
Afiliação: 	MAURO CELSO ZANUS, CNPUV.	
Título: 	O longo caminho da safra: da concepção das uvas ao vinho.	
Ano de publicação: 	2019	
Fonte/Imprenta: 	Jornal Agapomi, n. 306, p. 10-11, nov. 2019.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	No dia 29 de setembro, em um magnífico evento coordenado pela Associação Brasileira de Enologia - ABE, foi apresentado para quase mil pessoas, entre apreciadores, enófilos e jornalistas especializados, o melhor da safra de vinhos de 2019. Resultado dos avanços tecnológicos nos vinhedos e na tecnologia de elaboração, os 16 vinhos apresentados expressaram um 'sentido do lugar' - do nosso terroir - das regiões vitícolas do Brasil. Também, foi uma oportunidade para a percepção do efeito decorrente da safra, que faz com que cada ano tenhamos vinhos únicos, em sabor e tipicidade. Abaixo, tentamos exemplificar esse relacionamento que existe entre o clima, as diferentes safras vitícolas e seus vinhos.	
Thesagro: 	Fermentação; Uva.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/1114518/1/Zanus.CAGAPOMI306p.10112019.pdf	
Registro original: 	Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)	
Exemplares: 	CNPUV - (18321-1) - UPC - AM - DD -  -  -  - DIS