Data/hora: 14/07/2025 03:35:13

Biblioteca(s): 	Embrapa Gado de Leite.	
Data corrente: 	27/11/2017	
Data da última atualização: 	17/06/2024	
Autoria: 	SOUZA, G. N. de; LANGE, C. C.; RIBEIRO, J. B.; MENDONÇA, J. F. M. de; SILVA, M. R.; BRITO, M. A. V. P. e; RUBIALE, L.; MENDONCA, L. C.	
Afiliação: 	GUILHERME NUNES DE SOUZA, CNPGL; CARLA CHRISTINE LANGE, CNPGL; JOAO BATISTA RIBEIRO, CNPGL; Juliana França Monteiro de Mendonça, UFF; MARCIO ROBERTO SILVA, CNPGL; MARIA APARECIDA V PAIVA E BRITO, CNPGL; LEANDRO RUBIALE, CNPGL; LETICIA CALDAS MENDONCA, CNPGL.	
Título: 	Cálculo da média geométrica da contagem de células somáticas e contagem total de bactérias utilizando planilha eletrônica do Excel para comparação com os requisitos estabelecidos pela legislação federal.	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2017.	
Páginas: 	8 p.	
Série: 	(Embrapa Gado de Leite. Circular Técnica, 115).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Em relação aos indicadores de qualidade higiênico sanitária do leite, foi estabelecida na legislação a necessidade de coletar pelo menos uma amostra de leite de tanque de refrigeração mensalmente para realizar a contagem de células somáticas (CCS) e contagem total de bactérias (CTB) em um laboratório da RBQL. Os resultados de CCS e CTB do leite do tanque dos últimos três meses devem ser utilizados para calcular a média geométrica. O objetivo dessa circular técnica é apresentar uma metodologia para calcular a média geométrica da CCS e CTB de rebanhos em planilha eletrônica do Excel. Com as médias geométricas calculadas e o gráfico pronto, é possível avaliar se o leite produzido em determinada propriedade está ou não de acordo com os requisitos mínimos de qualidade (CCS e CTB) estabelecidos pela legislação (IN7/2016).	
Palavras-Chave: 	Cálculo com planilha; CCS; CTB; Qualidade do leite; Qualidade higiênico sanitária do leite; RBQL; Rede Brasileira de Laboratórios de Controle de Qualidade do Leite.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/1080825/1/CT115CalculodamediageometricadaCCSeCTB.pdf	
Registro original: 	Embrapa Gado de Leite (CNPGL)	
Exemplares: 	CNPGL - (23720-1) - UMT - FL - PP - FOL 3682 -  - FOL 3682 - DIS