Data/hora: 09/05/2024 04:09:50

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroenergia.	
Data corrente: 	28/10/2013	
Data da última atualização: 	21/09/2017	
Autoria: 	RAMOS, G. D. M.; ASCHERI, J. L. R.; SILVA, L. G. da; DAMASO, M. C. T.; SOUSA, G. F. de; COURI, S.	
Afiliação: 	Gaspar Dias Monteiro Ramos, UFRRJ; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; Lucinéia Gomes da Silva, IFRJ; MONICA CARAMEZ TRICHES DAMASO, CNPAE; Graziele Fonseca de Sousa, UEZO; Sonia Couri, IFRJ.	
Título: 	Estabilidade da fitase de Aspergillus niger 11T53A9 ao armazenamento e sua aplicação na hidrólise do ácido fítico na farinha de sorgo.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	Revista Brasileira de Agrociência, Pelotas, v. 18 n. 2-4, p. 95-106 , 2012.	
DOI: 	10.18539/cast.v18i2.2499	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Fator antinutricional; Fermentação em estado sólido; Fitato.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/91567/1/ArtigoFitase.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroenergia (CNPAE)	
Exemplares: 	CNPAE - (2278-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS