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1.Imagem marcado/desmarcadoHOCH, P. C.; STEPHENSON, A. G. Experimental and molecular approaches to plant biosystematics. St. Louis: Missouri Botanical Garden, 1995. 391p. (Monographs in systematic botany from Missouri Botanical Garden, 53)

Biblioteca(s): Embrapa Florestas.

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2.Imagem marcado/desmarcadoBERRY, P. E.; HOLST, B. K.; YATSKIEVYCH, K. (ed.). Flora of the Venezuelan Guayana: volume 1: introduction. St. Louis: Missouri Botanical Garden, 1995. v.1 320p. il. General editors: Julian A. Steyermark, Paul E. Berry, Bruce K. Holst. Contém 2 mapas dobrados, em bolso. Inclui bibliografia e índice temático.

Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.

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3.Imagem marcado/desmarcadoBERRY, P. E.; YATSKIEVYCH, K.; HOLST, B. K. (ed.). Flora of the Venezuelan Guayana: volume 5: Eriocaulaceae-Lentibulariaceae. St. Louis: Missouri Botanical Garden, 1999. v.5 833p. il. General editors: Julian A. Steyermark, Paul E. Berry, Kay Yatskievych, Bruce K. Holst. Inclui índice temático.

Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.

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4.Imagem marcado/desmarcadoBERRY, P. E.; YATSKIEVYCH, K.; HOLST, B. K. (ed.). Flora of the Venezuelan Guayana: volume 6: Liliaceae-Myrsinaceae. St. Louis: Missouri Botanical Garden, 2001. v.6 803p. il. General editors: Julian A. Steyermark, Paul E. Berry, Kay Yatskievych, Bruce K. Holst. Inclui índice temático.

Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.

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5.Imagem marcado/desmarcadoMAIA, C. M. B. de F.; SOHI, S. P. The effect of biochar on mineral nitrogen dynamics in a highly SOM-depleted soil. In: ANNUAL UK CONFERENCE, 3., 2011, Edinburgh. [Abstracts...]. Edinburgh: The University of Edinburgh: UK Biochar Research Centre, 2011. p. 44. UK Biochar Conference 2011.

Biblioteca(s): Embrapa Florestas.

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Registro Completo

Biblioteca(s):  Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente:  18/11/2005
Data da última atualização:  25/07/2022
Tipo da produção científica:  Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Autoria:  GUERRA, C. C.
Afiliação:  Embrapa Uva e Vinho.
Título:  Maturação fenólica: aspectos tecnológicos e operacionais.
Ano de publicação:  2005
Fonte/Imprenta:  In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 10.; CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 11.; SEMINÁRIO FRANCO-BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 2., 2005, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2005. p. 49.
Páginas:  p. 49-51.
Idioma:  Português
Notas:  Série Documentos, 55
Conteúdo:  No início da década de 90 surgiu a abordagem da evolução qualitativa e quantitativa dos polifenóis, como forma de estimar a qualidade da uva tinta na maturação (Glories, 1991). Além da estimativa da qualidade sob o ponto de vista dos polifenóis, esta ferramenta pode também servir à avaliação da qualidade da safra e da estimativa do potencial de uma determinada região ou parcela para a produção de uvas e vinhos tintos de qualidade. Por essas razões, o emprego da chamada maturação fenólica, utilizada de forma complementar à maturação tecnológica (evolução de açúcares e ácidos da uva) difundiu-se rapidamente em todos as regiões vitivinícolas do globo.
Palavras-Chave:  Antocinina; Maturação fenólica; Polifenól.
Thesagro:  Enologia; Vinho.
Categoria do assunto:  --
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/540755/1/7277-Guerra-11CBVE-2005-P-49-51.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
CNPUV7277 - 1UPCAA - DD634.86632C749a
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