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SILVA, A. F. DA; GONCALVES, J. R. P.; SOUZA, A. das G. C. de. Avaliação dos parâmetros físico-químicos da polpa de taperebá comercializadas em Manaus. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Ciência e tecnologia de alimentos: potencialidades, desafios e inovações. Campinas: SBCTA, 2010. 1 CD-ROM. p. 213
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/111969/1/anais-quimicapupo.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.