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| Registros recuperados : 1 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
31/10/2008 |
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Data da última atualização: |
02/07/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
CRISTOFOLI, B.; SOUZA, G. R. de; RIZZON, L. A.; VANDERLINDE, R. |
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Afiliação: |
BRUNA CRISTOFOLI, Cristofoli Indústria Vinícola do Brasil Ltda; Giselle Ribeiro de Souza, CEFET-BG; LUIZ ANTENOR RIZZON, CNPUV; Regina Vanderlinde, LAREN/IBRAVIN. |
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Título: |
Influência de tempo de extração na composição do suco de uva elaborado pelo método de arraste de vapor. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 12., 2008, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2008. |
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Páginas: |
p. 170. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Resumo. |
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Palavras-Chave: |
Concord; Vapor. |
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Thesagro: |
Composição Química; Enologia; Suco; Uva; Variedade. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/50430/1/CRISTOFOLI.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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