Data/hora: 17/05/2024 21:13:47

Biblioteca(s): 	Embrapa Amazônia Oriental.	
Data corrente: 	13/05/2013	
Data da última atualização: 	11/04/2024	
Autoria: 	MOREIRA, D. K. T.; SILVA, Z. R. da; CARVALHO, A. V.; MARTINS, L. H. da S.; OLIVERIA, J. A. R. de.	
Afiliação: 	DEBORA KONO TAKENA MOREIRA, UEPA; ZILANDA REIS DA SILVA, UEPA; ANA VANIA CARVALHO, CPATU; LUIZA HELENA DA SILVA MARTINS, UEPA; JOHNATT ALLAN ROCHA DE OLIVEIRA, UEPA.	
Título: 	Obtenção e caracterização físico-química da farinha de fruta-pão (Artocarpus altílis).	
Ano de publicação: 	2006	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 20., 2006, Curitiba. Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional: anais. Curitiba: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Fruta-pão.	
Thesagro: 	Carboidrato; Farinha.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/82678/1/CongressoAlimentos3.pdf	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)	
Exemplares: 	CPATU - (47480-1) - UPC - RA - CD - CD 00229 -  - CD 00229 - DIS