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Biblioteca(s): | Embrapa Algodão.
Data corrente: | 07/10/2005
Data da última atualização: | 07/10/2005
Autoria: | GUY, R. (Ed.).
Título: | Extrusion cooking; technologies and applications.
Ano de publicação: | 2001
Fonte/Imprenta: | New York : Boca Ration, 2001.
ISBN: | 0-8493-1207-8
Idioma: | Inglês
Conteúdo: | Introduction; General influences on quality; Specífic extruded products;
Palavras-Chave: | Agroindústria; Engenharia de alimentos.
Thesagro: | Extrusão; Processamento.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Algodão (CNPA)
Exemplares: | CNPA - (17387-1) - ADC - LV - -- - 664 - G986e - 05.0122 - DIS