Data/hora: 21/05/2024 14:21:51

Biblioteca(s): 	Embrapa Suínos e Aves.	
Data corrente: 	30/01/2009	
Data da última atualização: 	30/01/2009	
Autoria: 	FIORENTINI, A. M.; SAWITZKI, M. C.; BERTOL, T. M.; SANT'ANNA, E. S.	
Afiliação: 	Ângela Maria Fiorentini, Universidade Federal de Santa Catarina; Maristela Cortez Sawitzki, UERGS; Teresinha Marisa Bertol, Embrapa Suínos e Aves; Ernani S. Sant'Anna, UFSC/CCA.	
Título: 	Detecção de enterotoxinas em linhagens de Staphylococcus coagulase negativa isoladas de embutidos cárneos artesanais comercializados na região fronteira Noroeste do RS.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 2., 2008, Bento Gonçalves. Debatendo qualidade: anais. Bento Gonçalves: SBCTA-RS, 2008.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Projeto/Plano de Ação: 01.06.60106-07. Publicado em CD-ROM.	
Palavras-Chave: 	Embutidos cárneos; Enterotoxina; Staphylococcus coagulase negativa.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Suínos e Aves (CNPSA)	
Exemplares: 	CNPSA - (17190-1) - UPC - SP - -- -  -  - 2009.06740 - DIS