Data/hora: 15/05/2024 02:57:37

Biblioteca(s): | Embrapa Algodão; Embrapa Cerrados; Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 25/11/2010
Data da última atualização: | 25/11/2010
Autoria: | CONGRESSO BRASILEIRO DE GASTRONOMIA, 3.; SIMPÓSIO REGIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA, 1., 2010, Brasília, DF.
Título: | Alimentos: da alquimia à ciência.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | Brasília, DF: UNB: CET; SBCTA, 2010.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Brasil; Gastronomia.
Thesagro: | Alimento; Bromatologia; Inovação; Tecnologia de alimento.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Cerrados (CPAC)

Exemplares:

CPAC - (32189-1) - ADD - PC - CD - CD354 -  - CD354 - DIS
CNPUV - (12845-1) - ADD - PC - PP - CD00231 -  - 11.00231 - DIS
CNPA - (25308-1) - ADD - PC - CD - CD 10-310 -  - 029-10 - DIS