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| Registros recuperados : 1 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
03/01/2017 |
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Data da última atualização: |
31/07/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
PINHO, L. X.; OLIVEIRA, M.; OLIVEIRA, W. Q.; FURTADO, R. F.; BASTOS, M. do S. R.; BISWAS, A.; CHENG, H. N.; FIGUEIREDO, R. W. |
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Afiliação: |
LIVIA XEREZ PINHO, Bolsista Laboratório de Embalagem de Alimentos, Embrapa Agroindústria Tropical; MARILIA OLIVEIRA, Bolsista Laboratório de Embalagem de Alimentos, Embrapa Agroindústria Tropical.; WILLIARA Q. OLIVEIRA, Bolsista Laboratório de Embalagem de Alimentos, Embrapa Agroindústria Tropical; ROSELAYNE FERRO FURTADO, CNPAT; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT; ATANU BISWAS, USDA, Serviço de Pesquisa Agrícola, Centro Nacional de Pesquisa da Utilização Agrícola, Norte University Street, Peoria, EUA.; HUAI N. CHENG, USDA, Serviço de Pesquisa Agrícola, Centro de Pesquisa Regional do Sul, New Orleans, LA, EUA.; RAIMUNDO WILANE DE FIGUEIREDO, Prof. Dr. Universidade Federal do Ceará. |
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Título: |
Preparation and characterisation of zein and chitosan edible film. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25., 2016, Gramado. Anais... Gramado: sbCTA-RS, 2016. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Aplicação para alimentos; Blend; Film formation; Food packaging application; Formação de filme; Quitosana. |
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Thesagro: |
Zeina. |
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Thesaurus NAL: |
chitosan; zein. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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