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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | CRUZ, J. G.; SILVEIRA, T.; RICHTER, V.; WAGNER, J. G.; NEITZKE, R. S.; BARBIERI, R. L.; VIZZOTTO, M. Genetic variability of bioactive compounds in Capsicum chinense. Food Science and Technology, Campinas, v. 42, e123721, 2022. 7 p.| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Soja. |
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Data corrente: |
09/05/2001 |
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Data da última atualização: |
25/11/2009 |
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Tipo da produção científica: |
Circular Técnica |
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Autoria: |
BORDIGNON, J. R.; MANDARINO, J. M. G.; CARRÃO-PANIZZI, M. C. |
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Título: |
Mais saúde em sua vida cozinhando com tofu. |
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Ano de publicação: |
2000 |
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Fonte/Imprenta: |
Londrina: Embrapa Soja, 2000. |
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Páginas: |
47 p. |
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Série: |
(Embrapa Soja. Circular técnica, 29). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Receita basica de tofu; Salgados: Beringela assada com recheio de tofu; Charutos de repolho com tofu; Frigideira de vegetais e tofu; Torta dos monges budistas; Molho de ervas; Panqueca de tofu com presunto e repolho; Salada com molho de tofu; Salada do "chef" com tofu; Tofu a italiana; Tofu com brotos de feijao; Tofu frito com recheio de queijo; Tofu de cinco cores; Tofu com vegetais e ovos; Tofu oito tesouros; Doces: Manjar de tofu e abacaxi; Pudim de tofu; Sufle de tofu; Torta de tofu. |
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Palavras-Chave: |
Arte Culinária; Receipts; Receitas; Soybean. |
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Thesagro: |
Glycine Max; Nutrição Humana; Receita; Soja. |
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Thesaurus NAL: |
human nutrition; soybeans; tofu. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPSO/2629/1/circTec29.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Soja (CNPSO) |
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