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Data/hora: 17/05/2024 18:31:08

FABRICAÇÃO de produtos de panificação. Rio de Janeiro: Eletrobras, 2014. 159 p. PDF. (Centros Comunitários de Produção). Elaborado com base em trabalho desenvolvido por pesquisadores da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Texto original elaborado pela Embrapa Agroindústria de Alimentos para as Centrais Elétricas Brasileiras S.A. - Eletrobras, no âmbito do...
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/231235/1/Manual-CCP-Fabricacao-de-Produtos-de-Panificacao.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.