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Registros recuperados : 1 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
Data corrente: |
30/12/2015 |
Data da última atualização: |
29/03/2016 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
NASSUR, R. C. M. R.; NASCIMENTO, A. M de S.; SOUZA, J. F.; LIMA, L. C. O.; GLÓRIA, M. B. A.; PEREIRA, G. E. |
Afiliação: |
R. C. M. R. NASSUR; A. M. de S. NASCIMENTO; J. F. SOUZA; L. C. O. LIMA; M. B. A. GLÓRIA; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV / CPATSA. |
Título: |
Determination of biogenic amines on Syrah tropical wines from São Francisco Valley, Brazil. |
Ano de publicação: |
2015 |
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 15.; CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 13., 2015, Bento Gonçalves. Resumos... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho: Associação Brasileira de Enologia, 2015. |
Descrição Física: |
1 Pen drive. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
The aim of this study was to identify and quantify biogenic amines in an experimental Syrah red wine produced in a tropical region in Brazil. The wine was produced at the Enology Laboratory (Embrapa Semiarid, Petrolina, PE, Brazil) and the bioactive amines were determined at Federal University of Minas Gerais, Brazil |
Palavras-Chave: |
Aminas biogênicas; Enological chemistry; Vale do São Francisco; Vinho tinto; Vinho tropical. |
Thesagro: |
Uva. |
Thesaurus NAL: |
Grapes. |
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/136435/1/Giuliano-5.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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