Data/hora: 19/05/2024 13:18:35

Biblioteca(s): | Embrapa Trigo.
Data corrente: | 14/08/2018
Data da última atualização: | 14/08/2018
Autoria: | TIBOLA, C. S.; SILVA, S. A. da; DOSSA, A. A.; PATRICIO, D. I.
Afiliação: | CASIANE SALETE TIBOLA, CNPT; SIMONE ALVES DA SILVA; ALVARO AUGUSTO DOSSA, CNPT; DIEGO INACIO PATRICIO, CNPT.
Título: | Economically motivated food fraud and adulteration in Brazil: incidents and alternatives to minimize occurrence.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | Journal of Food Science, v. 83, n. 8, p. 2028-2038, 2018.
Idioma: | Inglês
Thesagro: | Adulteração; Alimento; Segurança Alimentar.
Thesaurus Nal: | Food safety.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/181446/1/ID44353-2018v83n8p2028JFoodSci.pdf
Registro original: | Embrapa Trigo (CNPT)
Exemplares: | CNPT - (44353-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS