Data/hora: 17/05/2024 01:23:00

Biblioteca(s): 	Embrapa Acre.	
Data corrente: 	20/03/2018	
Data da última atualização: 	16/11/2023	
Autoria: 	MACIEL, V. T.; ALVARES, V. de S.; PEREIRA, J. D. da S.; SOUSA, S. B. de; ATHAYDE, N. B.; MADRUGA, A. L. S.	
Afiliação: 	VLAYRTON TOME MACIEL, CPAF-Acre; VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-Acre; Joicyanne Dutra da Silva Pereira, 3União Educacional do Norte (Uninorte); Sandy Barbosa de Sousa, União Educacional do Norte (Uninorte); NATALIA BORTOLETO ATHAYDE MACIEL, CPAF-Acre; AILSON LUIZ SUDAN MADRUGA, CPAF-Acre.	
Título: 	Caracterização da farinha obtida da extração de óleo de bacaba como aproveitamento de resíduos agroindustriais.	
Ano de publicação: 	2018	
Fonte/Imprenta: 	In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFAC, 26., 2017, Rio Branco. Anais... Rio Branco: Ufac, 2018.	
Páginas: 	p. 486.	
ISBN: 	978-85-8236-078-1	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O aproveitamento de subprodutos agroindustriais reduz o custo de produção e a geração de resíduos. O objetivo foi caracterizar a farinha da extração de óleo de bacaba como aproveitamento de resíduos agroindustriais.	
Palavras-Chave: 	Consumo alimentario; Desechos del procesado de alimentos; Harina; Oenocarpus bacaba; Procesamiento de alimentos; Processamento de alimento; Seguridad de los alimentos.	
Thesagro: 	Bacaba; Consumo alimentar; Farinha; Resíduo industrial; Segurança alimentar.	
Thesaurus Nal: 	Flour; Food consumption; Food processing; Food processing wastes; Food security.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/174174/1/26536.pdf	
Registro original: 	Embrapa Acre (CPAF-AC)	
Exemplares: 	CPAF-AC - (26536-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS