Data/hora: 20/04/2024 04:02:55

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Gado de Leite.	
Data corrente: 	19/02/2018	
Data da última atualização: 	07/02/2024	
Autoria: 	TEIXEIRA, S. R.; MENDONCA, L. C.; DUTRA, A. de S.; MONTEIRO, R. P.	
Afiliação: 	SERGIO RUSTICHELLI TEIXEIRA, CNPGL; LETICIA CALDAS MENDONCA, CNPGL; ANDRE DE SOUZA DUTRA, CTAA; RODRIGO PARANHOS MONTEIRO, CTAA.	
Título: 	Manual de manutenção da qualidade do leite cru refrigerado armazenado em tanques coletivos para produtores, técnicos, transportadores e coletadores de amostras de leite.	
Ano de publicação: 	2018	
Fonte/Imprenta: 	Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2018.	
Páginas: 	25 p.	
Descrição Física: 	il. color	
Série: 	(Embrapa Gado de Leite. Documentos, 213).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Este Manual tem por objetivo apresentar informações e descrever orientações técnicas gerais relacionadas à produção de leite com qualidade, com foco na correta higienização de tanques coletivos de armazenamento de leite cru.	
Palavras-Chave: 	CCS; Composição do leite; CTB; Qualidade do leite.	
Categoria do assunto: 	L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/173327/1/Documentos-213.pdf	
Registro original: 	Embrapa Gado de Leite (CNPGL)	
Exemplares: 	CNPGL - (23958-1) - UMT - FL - DD -  -  -  - DIS
CTAA - (14100-1) - UPC - FL - DD -  -  -  - DIS