Data/hora: 13/05/2024 08:58:32

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 13/11/2014
Data da última atualização: | 01/09/2022
Autoria: | RAUEN-MIGUEL, A.; REGITANO NETO, A.; MOURAD, A.; VERCELINO, R.; HENRIQUES, E.
Afiliação: | A. RAUEN-MIGUEL; AMADEU REGITANO NETO, CPATSA; A. MOURAD; R. VERCELINO; E. HENRIQUES.
Título: | Chemical changes of oils and meals obtained from commercial hybrids of sunflower grains.
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | In: INTERNATIONAL CONFERENCE OF THE ADVANCES IN FOOD PROCESSING: CHALLENGES FOR THE FUTURE, 2014, Campinas. Avanços em processamento de alimentos. Campinas: Elsevier: ITAL 2014.
Idioma: | Inglês
Conteúdo: | This study aim was to evaluate chemical changes in oils and meals obtained from commercial hybrids during storage under two conditions: AMB-25nC175% relative humidity (RH) for 301 days; CO-with cyclical variations caleulated for 181 days resulting in an average of 24nC/68% (RH).
Palavras-Chave: | Óleo de girassol; Semente de girassol; Sunflower.
Thesagro: | Armazenamento; Controle de Qualidade; Girassol.
Thesaurus Nal: | Quality control; Sunflower oil; Sunflower seed.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/111549/1/Amadeu-214.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (54056-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS