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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
Data corrente: |
16/10/2003 |
Data da última atualização: |
28/08/2023 |
Autoria: |
LÓPEZ, M. B.; JORDÁN, M. J.; HELLIN, P.; CASTILLO, M.; LAENCINA, J. |
Título: |
Kinetics of k-casein hydrolysis by different rennet and coagulant enzymes in murciano-granadina goat milk. |
Ano de publicação: |
1997 |
Fonte/Imprenta: |
Milchwissenschaft, v. 52, n. 7, p. 370-373, 1997. |
Idioma: |
Inglês |
Palavras-Chave: |
Enzima coagulante; K-caseina; Penina. |
Thesagro: |
Caprino; Leite de Cabra; Microbiologia de Alimento; Queijo. |
Thesaurus Nal: |
Cheeses; Coagulation; Enzymes; Food microbiology; Goat milk. |
Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
Marc: |
LEADER 00840naa a2200301 a 4500 001 1529878 005 2023-08-28 008 1997 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aLÓPEZ, M. B. 245 $aKinetics of k-casein hydrolysis by different rennet and coagulant enzymes in murciano-granadina goat milk.$h[electronic resource] 260 $c1997 650 $aCheeses 650 $aCoagulation 650 $aEnzymes 650 $aFood microbiology 650 $aGoat milk 650 $aCaprino 650 $aLeite de Cabra 650 $aMicrobiologia de Alimento 650 $aQueijo 653 $aEnzima coagulante 653 $aK-caseina 653 $aPenina 700 1 $aJORDÁN, M. J. 700 1 $aHELLIN, P. 700 1 $aCASTILLO, M. 700 1 $aLAENCINA, J. 773 $tMilchwissenschaft$gv. 52, n. 7, p. 370-373, 1997.
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Biblioteca |
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Registro |
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URL |
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Registros recuperados : 75 | |
6. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | GIRAO, E. G.; ANTUNES, H. R. Participação cidadã no dia nacional de limpeza dos recursos hídricos: o caso da microbacia do rio Palhano, município de Ibicuitinga, estado do Ceará, Brasil. In: CONGRESO INTERAMERICANO DE RESIDUOS SÓLIDOS DE AIDIS, 3., 2009, Buenos Aires, Argentina. Anais... Buenos Aires: Associação Interamericana de Engenharia Sanitária e Ambiental, 2009. 1 CD-ROM.Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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10. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | GIRAO, E. G.; OLIVEIRA, F. L.; DUARTE, A. S. Produção agroecológica de caju (Anacardium occidentale): o caso de Barreira, Ceará, Brasil. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE INTERAMERICANA DE HORTICULTURA TROPICAL, 56., 2010, Santiago, Chile. Abstracts. Santiago: Interamerican Society for Tropical Horticulture, 2010.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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17. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | GIRÃO, E. G.; VASCONCELOS NETO, A. G.; SILVA, J. B. A rede institucional de apoio aos arranjos produtivos locais como instrumento de política pública, seus avanços e contribuições para o desenvolvimento local no Estado do Ceará. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO, 7., 2007, Fortaleza-CE, Agricultura familiar, políticas públicas e inclusão social: anais. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical: BNB, 2007. 9 p.Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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18. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | OLIVEIRA, F. L. de; GIRAO, E. G.; DUARTE, A. de S.; KÜSTER, Â. Cajucultura para mercados diferenciados: transição agroecológica em Barreira, Ceará, Brasil. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 21., 2010, Natal. Anais... Natal: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2010.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
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