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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Rondônia. |
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Data corrente: |
01/08/1992 |
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Data da última atualização: |
24/03/2020 |
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Autoria: |
ALMEIDA, M. M. M. |
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Título: |
Estudo da composição química das carnes de caprinos e ovinos criados no sertão do Ceará. |
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Ano de publicação: |
1990 |
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Fonte/Imprenta: |
1990. |
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Páginas: |
78 f. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza. |
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Conteúdo: |
No Brasil, caprinos e ovinos são consumidos como carne, principalmente na região nordeste, sendo este tipo de alimento importnte fonte alimentar protética para populações de baixa renda. É por demais conhecida a importancia destas carnes para os grupos mais vulneráveis da população tais como gestantes, nutrizes e crianças. As carnes, de um modo geral, representam uma importante fonte de proteína animal de elevado valor biológico contendo, também, minerais essenciais e vitaminas lipossolúveis. |
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Palavras-Chave: |
Caprinos-Carne; Goat; Ovinos-Carne. |
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Thesagro: |
Caprino; Carne; Composição Química; Ovino. |
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Thesaurus Nal: |
chemical composition; sheep. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
04/01/2024 |
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Data da última atualização: |
09/01/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
MENDES, L. G.; MENDES, F. R. da S.; FURTADO, R. F.; BASTOS, M. do S. R.; OLIVEIRA, M. de A.; COSTA, J. M. C. da; CHENG, H. N.; BISWAS, A.; MOREIRA, R. de A. |
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Afiliação: |
LUANA GUABIRABA MENDES, UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CEARÁ; FRANCISCO ROGÊNIO DA SILVA MENDES, UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CEARÁ; ROSELAYNE FERRO FURTADO, CNPAT; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT; MARÍLIA DE ALBUQUERQUE OLIVEIRA, UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CEARÁ; JOSÉ MARIA CORREIA DA COSTA, UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CEARÁ; HUAIN NAN CHENG, USDA AGRICULTURAL RESEARCH SERVICE; ATANU BISWAS, USDA AGRICULTURAL RESEARCH SERVICE; RENATO DE AZEVEDO MOREIRA, UNIVERSIDADE DE FORTALEZA. |
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Título: |
Cashew gum-galactomannan blends for rosemary essential oil encapsulation. |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
In: BARBOSA NETO, O.; PRAXEDES, M. F. da S.; SILVA, P. F. da; CARVALHO JÚNIOR, F. F. de (org.). Ciências Biológicas e da Saúde: integrando saberes em diferentes contextos. São Paulo: Científica Digital, 2023. cap. 5. |
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Volume: |
v. 3 |
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Páginas: |
p. 73-88. |
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DOI: |
10.37885/230312476 |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
Autoria: (Huain [i.e. Huai] Nan Cheng). |
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Palavras-Chave: |
Cashew gum; Encapsulamento; Goma de caju. |
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Thesagro: |
Óleo Essencial; Rosmarinus Officinalis. |
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Thesaurus NAL: |
Encapsulation; Essential oils; Galactomannans. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1160454/1/goma-de-cajueiro-galactomanana-PL05.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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