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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
Data corrente: |
16/10/2020 |
Data da última atualização: |
19/10/2020 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
LIMA, A. M. S.; SOUSA, F. A. de; SILVA, J, A. da; FIGUEIREDO, R. W. de; LIMA, M. A. C. de; RUFINO, M. do S. M. |
Afiliação: |
Antônio Maurício Sousa Lima; Francisco Acácio de Sousa; Joilna Alves da Silva; Raimundo Wilane de Figueiredo; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; Maria do Socorro Moura Rufino. |
Título: |
Prospecting for macromolecular antioxidants or non-extractable polyphenols in bagasse from wineries in the São Francisco River Valley. |
Ano de publicação: |
2020 |
Fonte/Imprenta: |
International Journal Of Development Research, v. 10, p. 37578-37582, 2020. |
DOI: |
https://doi.org/10.37118/ijdr.19316.07.2020 |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
In this study, we evaluate industrial grape pomace from two wineries in the region known as São Francisco Valley, in Brazil, which were produced in two different cycles in 2015. The interest in this field of research arises from recent studies that have shown that macro-antioxidant (MACAN) substances have a positive effect on the body, especially because they favor the health of the gastrointestinal tract. Thus, in this research we analyze several varieties of grapes, such as Alicante Bouschet, Egiodola, Tempranillo, Touriga Nacional and Syrah. We quantify the contents of extractable polyphenols, antioxidant activity by the ABTS assay, and non-extractable polyphenols (MACAN). The varieties that showed the highest values regarding the total extractable polyphenols were Alicante Bouschet, 2nd cycle (seed) with 485.79 GAE/100g, and Egiodola 2nd cycle (skin) with 470.74 mg GAE/100g. In the quantification of antioxidant activity by the ABTS assay, the variety Egiodola 2nd cycle (seed) presented 21.06 µM Trolox/100g. The variety that showed the highest MACAN result was Tempranillo 1st cycle (seed) with 613.99 mg/100g. The MACAN compounds available in the analyzed grape pomace presented significant results, due to its high nutritional values that can be incorporated by the food industry in the formulation of new products. |
Palavras-Chave: |
Agroindustria; Vale do Francisco. |
Thesagro: |
Antioxidante; Fibra; Uva. |
Thesaurus Nal: |
Antioxidants; Fiber crops; Grapes; Polyphenols. |
Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
Marc: |
LEADER 02275naa a2200301 a 4500 001 2125578 005 2020-10-19 008 2020 bl uuuu u00u1 u #d 024 7 $ahttps://doi.org/10.37118/ijdr.19316.07.2020$2DOI 100 1 $aLIMA, A. M. S. 245 $aProspecting for macromolecular antioxidants or non-extractable polyphenols in bagasse from wineries in the São Francisco River Valley.$h[electronic resource] 260 $c2020 520 $aIn this study, we evaluate industrial grape pomace from two wineries in the region known as São Francisco Valley, in Brazil, which were produced in two different cycles in 2015. The interest in this field of research arises from recent studies that have shown that macro-antioxidant (MACAN) substances have a positive effect on the body, especially because they favor the health of the gastrointestinal tract. Thus, in this research we analyze several varieties of grapes, such as Alicante Bouschet, Egiodola, Tempranillo, Touriga Nacional and Syrah. We quantify the contents of extractable polyphenols, antioxidant activity by the ABTS assay, and non-extractable polyphenols (MACAN). The varieties that showed the highest values regarding the total extractable polyphenols were Alicante Bouschet, 2nd cycle (seed) with 485.79 GAE/100g, and Egiodola 2nd cycle (skin) with 470.74 mg GAE/100g. In the quantification of antioxidant activity by the ABTS assay, the variety Egiodola 2nd cycle (seed) presented 21.06 µM Trolox/100g. The variety that showed the highest MACAN result was Tempranillo 1st cycle (seed) with 613.99 mg/100g. The MACAN compounds available in the analyzed grape pomace presented significant results, due to its high nutritional values that can be incorporated by the food industry in the formulation of new products. 650 $aAntioxidants 650 $aFiber crops 650 $aGrapes 650 $aPolyphenols 650 $aAntioxidante 650 $aFibra 650 $aUva 653 $aAgroindustria 653 $aVale do Francisco 700 1 $aSOUSA, F. A. de 700 1 $aSILVA, J, A. da 700 1 $aFIGUEIREDO, R. W. de 700 1 $aLIMA, M. A. C. de 700 1 $aRUFINO, M. do S. M. 773 $tInternational Journal Of Development Research$gv. 10, p. 37578-37582, 2020.
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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Registros recuperados : 17 | |
7. | | PASSOS, A. M. A. dos; BROGIN, R. L.; GODINHO, V. de P. C.; MARCOLAN, A. L.; AKER, A. M. Desempenho de cultivares tardias de soja em área de pastagem na região sudoeste da Amazônia. Enciclopédia Biosfera, Centro Científico Conhecer, Goiânia, v.10, n.19; p. 712-720, 2014.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
Biblioteca(s): Embrapa Rondônia; Embrapa Soja. |
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8. | | PASSOS, A. M. A. dos; BOTELHO, F. J. E.; GODINHO, V. de P. C.; AKER, A. M.; QUINTINO, S. M. Desempenho agronômico e econômico de genótipos de milho em safrinha tardia na região sudoeste da Amazônia. Enciclopedia Biosfera, Goiânia, v. 15, n. 28, p. 376-389, 2018.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo; Embrapa Rondônia. |
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9. | | BRUGNERA, F. A.; AKER, A. M.; ALVES, V.; MARCOLAN, A. L.; CIPRIANI, H. N.; PASSOS, A. M. A. dos. Fertilização fosfatada e calagem em milho safrinha na região sudoeste da Amazônia. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 31., 2016, Bento Gonçalves Milho e sorgo: inovações, mercados e segurança alimentar: anais. Sete Lagoas: Associação Brasileira de Milho e Sorgo, 2016. p. 1079-1082.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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10. | | SILVA, R. G. de C.; PASSOS, A. M. A. dos; AKER, A. M.; CORDEIRO, V. A.; ALVES, C. B. Distribuição da precipitação e ajuste de modelos probabilísticos para Formoso, MG. Enciclopedia Biosfera, Goiânia, v. 16, n. 30, p. 210-229, 2019.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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11. | | RAMOS, R. da M.; COSTA, R. S. C. da; PASSOS, A. M. A. dos; AKER, A. M.; SOBRAL, I. M.; LENA, A. G. Fungos micorrízicos arbusculares em plantas de cobertura utilizadas no plantio direto. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA RONDÔNIA, 6.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 2015, Porto Velho, RO. Anais... Porto Velho: Embrapa Rondônia, 2015. p. 88.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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12. | | FEITOSA, I. de L.; AKER, A. M.; VARGAS, L. A. de; CIPRIANI, H. N.; MARCOLAN, A. L.; PASSOS, A. M. A. dos. Crescimento de milho com diferentes arranjos espaciais em sistema ILPF na Amazônia Ocidental. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 31., 2016, Bento Gonçalves Milho e sorgo: inovações, mercados e segurança alimentar: anais. Sete Lagoas: Associação Brasileira de Milho e Sorgo, 2016. p. 998-1000.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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13. | | PASSOS, A. M. A. dos; AKER, A. M.; COSTA, R. S. C. da; SANTOS, F. C. dos; LEITE, V. P. D.; MARCOLAN, A. L. Effect of cover crops on physico-chemical attributes of soil in a short-term experiment in the southwestern Amazon region. African Journal of Agricultural Research, v. 12, n. 47, p. 3339-3347, Nov. 2017.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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15. | | AKER, A. M.; PASSOS, A. M. A. dos; MARCOLAN, A. L.; SANTOS, F. C. dos; CIPRIANI, H. N.; VARGAS, L. A. de. Plantas de cobertura sobre atributos agronômicos do milho na região sudoeste da Amazônia. Revista Brasileira de Milho e Sorgo, Sete Lagoas, v. 15, n. 3, p. 531-542, 2016.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo; Embrapa Rondônia. |
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16. | | PASSOS, A. M. A. dos; COSTA, R. S. C. da; AKER, A. M.; RIBEIRO, R. da S.; VARGAS, L. A. de; SANTOS, F. C. dos; ALVARENGA, R. C.; MARCOLAN, A. L. Plantas de cobertura promovem incrementos na cultura do milho na região sudoeste da Amazônia. Sete Lagoas: Embrapa Milho e Sorgo, 2017. 10 p. (Embrapa Milho e Sorgo. Comunicado Técnico, 225).Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo; Embrapa Rondônia. |
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17. | | SANTOS, F. C. dos; AKER, A. M.; RESENDE, R. M. S.; RODRIGUES, J. A. S.; MENEZES, C. B. de; GUIMARAES, L. J. M.; PEREIRA, A. F.; DIAS, W. P.; ALBUQUERQUE FILHO, M. R. de; VASCONCELOS, A. de A.; OLIVEIRA, I. C. M.; JULIO, B. H. M. Avaliação preliminar da adaptação de culturas anuais e forrageiras às condições edafoclimáticas do Sul do Oeste baiano. Sete Lagoas: Embrapa Milho e Sorgo, 2019. 32 p. (Embrapa Milho e Sorgo, Documentos, 254).Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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