Portal do Governo Brasileiro
BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
Home Bibliotecas Itens selecionados Créditos Ajuda
 






Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br.
Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente:  26/06/2020
Data da última atualização:  18/12/2020
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  RIBEIRO, L. de O.; FREITAS, S. P.; MATTA, V. M. da; JUNG, E. P.; KUNIGAMI, C. N.
Afiliação:  Leilson de Oliveira Ribeiro, UFRJ; Suely Pereira Freitas, UFRJ; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA; Eliane Przytyk Jung; Claudete Norie Kunigami.
Título:  Microencapsulation of the Extract from Euterpe edulis Co-product: An Alternative to Add Value to Fruit Agro-Chain.
Ano de publicação:  2020
Fonte/Imprenta:  Waste Biomass Valorization, 2020. p. 1-12.
DOI:  https://doi.org/10.1007/s12649-020-01122-1
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  The objective of this work was to evaluate the main characteristics of microparticles obtained from an extract of the Euterpe edulis (juçara) co-product, and in addition evaluate their stability during storage at 30 °C for 60 days. For this purpose, the wall material composition, for spray dryer process, was selected by means of sedimentation assays from suspensions formulated using modified starch, maltodextrin, and whey protein concentrate. The most stable suspensions were those formulated using 100% modified starch and modified starch?+?maltodextrin (1:1). Microparticles were evaluated for determination of moisture, solubility, hygroscopicity, morphological characteristics, particle size, phenolic compounds, antioxidant potential, and glass transition temperature. The results showed that the physical characteristics of the microparticles were not influenced significantly by the reduction of modified starch percentage in the formulations, except for glass transition temperature. Microparticles presented solubility higher than 76%, and hygroscopicity less than 9%. Spherical microparticles with an average size of less than 10 ?m were obtained. The highest process yield (62%) and glass transition temperature (47 °C) were observed when suspension was elaborated using modified starch only. After 60 days, microparticles presented anthocyanins retention superior to 92%, as well as 80%, 99%, and 99% retention of the antioxidant capacity by DPPH, ABTS, and FRAP methods, respectivel... Mostrar Tudo
Palavras-Chave:  Physical characteristics; Stability study.
Thesagro:  Euterpe Edulis.
Thesaurus Nal:  Bioactive compounds; Food technology; Spray drying.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CTAA14982 - 1UPCAP - DD
Voltar






Ordenar por: RelevânciaAutorTítuloAnoImprime registros no formato resumido      Imprime registros no formato resumido
Registros recuperados : 161
Primeira ... 123456789 ... Última
61.Imagem marcado/desmarcadoSOUSA, H. R.; COTTA, M. G.; RODRIGUES, G. C.; ALMEIDA, J. D.; CARNEIRO, M.; BARROS, L. M. G. Isolamento de RNA de diferentes órgãos de Coffea arabica adequado para ensaios de expressão gênica. In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 13., 2008, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2008. Resumo 045. p. 85.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
62.Imagem marcado/desmarcadoSANTANA, R. H.; BONFIM, D. S.; ALVES FERREIRA, M.; BARROS, L. M. G.; ALMEIDA, J. D. D. Isolation and molecular characterization of two new coffee promoter. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE GENÉTICA MOLECULAR DE PLANTAS, 2., 2009, Búzios. Programa e resumos. [s.l.]: Sociedade Brasileira de Genética, 2009. p. 131.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
Visualizar detalhes do registroAcesso restrito ao objeto digitalImprime registro no formato completo
63.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, D. B. M.; ALMEIDA, J. D.; BARROS, L. M. G.; CARNEIRO, M.; SILVA, F. R. da. Identificação de ESTs tecido-específicas no banco de dados do genoma funcional de Coffea spp. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 5., 2007, Águas de Lindóia, SP. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2007. Biotecnologia aplicada à cadeia agroindustrial do café.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
64.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, D. B. M.; SILVA, F. R.; ALMEIDA, J. D.; BARROS, L. M. G.; SOBRAL, L. T. CARNEIRO, M. Identificação de ESTs tecido-específicas no banco de dados do genoma funcional de Coffea spp. In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 11., 2006, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2006 p. 84.
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
65.Imagem marcado/desmarcadoCAVALCANTI, J. J. V.; PAIVA, J. R. de; BARROS, L. M.; CRISOSTOMO, J. R.; CORREA, M. P. F. Repetibilidade de caracteres de producao e porte da planta em clones de cajueiro-anao precoce. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, v. 35, n. 4, p. 773-777, 2000.
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte; Embrapa Unidades Centrais.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
66.Imagem marcado/desmarcadoSOUSA, H. R.; ALMEIDA, J. de D.; SANTOS, D. B. M.; CARNEIRO, M.; BARROS, L. M. G. Seleção e caracterização de um transcrito específico de folha de Coffea arabica para isolamento de seu promotor. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE GENÉTICA, 55., 2009, Águas de Lindóia, SP. Resumos... Ribeirão Preto: Sociedade Brasileira de Genética, 2009. p. 56.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
Visualizar detalhes do registroAcesso restrito ao objeto digitalImprime registro no formato completo
67.Imagem marcado/desmarcadoFACHINELLO, P. H. K.; EMYGDIO, B. M.; BARROS, L. M.; DE CARLI, R.; OLIVEIRA, A. C. B. de; ROSA, A. P. S. A. da. Avaliação de cultivares de milho no ensaio nacional superprecoce em dois ambientes contrastantes, safra 2012/2013. In: REUNIÃO TÉCNICA ANUAL DO MILHO, 58.; REUNIÃO TÉCNICA ANUAL DO SORGO, 41., 2013, Pelotas. Resumos... Brasília, DF: Embrapa, 2014.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
68.Imagem marcado/desmarcadoFACCHINELLO, P. H. K.; BARROS, L. M.; CARLI, R. de; ROSA, F. K. da; SILVA, F. T. L. da; EMYGDIO, B. M. Avaliação de cultivares de sorgo sacarino para produção de etanol, em diferentes épocas de colheita, em Pelotas, na safra 2012/2013. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 22.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 15., 2013, Pelotas. [Anais.]. Pelotas: UFPel, 2013.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
69.Imagem marcado/desmarcadoFACCHINELLO, P. H. K.; BARROS, L. M.; CARLI, R. de; DORZ, W. M.; OLIVEIRA, A. C. B. de; EMYGDIO, B. M. Avaliação do desempenho de cultivares de milho no ensaio estadual precoce na safra 2011/2012. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA CLIMA TEMPERADO, 4., 2012, Pelotas. Ciência e inovação para 2050: qual o futuro que queremos? Resumos e palestras... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2012. 1 CD-ROM.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
70.Imagem marcado/desmarcadoCARLI, R. de; FACCHINELLO, P. H. K.; BARROS, L. M.; OLIVEIRA, L. N. de; OLIVEIRA, A. C. B. de; EMYGDIO, B. M. Avaliação do desempenho de milho na rede de ensaio estadual de híbridos transgênicos na safra 2011/12. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA CLIMA TEMPERADO, 4., 2012, Pelotas. Ciência e inovação para 2050: qual o futuro que queremos? Resumos e palestras... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2012. 1 CD-ROM.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
71.Imagem marcado/desmarcadoBARROS, L. M. G.; ANDRADE, L. R. M. de; GEEST, J. J. Van Der; COTTA, M. G.; RIBEIRO, D. G.; FRANCO, A. C.; BECQUER, T. Acumulação de alumínio em teceidos foliares de espécies nativas do Cerrado. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FISIOLOGIA VEGETAL, 11., 2007, Gramado, RS. Fotossíntese: a essência da vida: [Resumos...]. Pelotas, RS: SBFV, 2007. Publicado também em: Brazilian Journal of Plant Physiology, v. 19, supl., 2007.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
72.Imagem marcado/desmarcadoBARROS, L. M. G.; ANDRADE, L. R. M. de; GEEST, J. J. Van D.; COTTA, M. G.; RIBEIRO, D. G.; FRANCO, A. C.; BECQUER, T. Acumulação de alumínio em tecidos foliares de espécies nativas do Cerrado. Brazilian Journal of Plant Physiology, Campinas, v. 19, 2007. Suplemento. 1 CD-ROM. Edição dos Resumos do XI Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal, Gramado, set. 2007.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
73.Imagem marcado/desmarcadoSANTANA, R. H.; VERAS, H. C. T.; CARNEIRO, V. T. de C.; ALMEIDA, J. D.; ABDELNOOR, R. V.; BARROS, L. M. G. Analise experimental da expressão diferencial de um transcrito de soja identificado através de northern eletrônico. In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 15., 2010, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2010. p. 45.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
74.Imagem marcado/desmarcadoSCIVITTARO, W. B.; JARDIM, T. M.; GUEVARA, M, D. F.; BARROS, L. M.; RODRIGUES, R. A.; SOUSA, R. O. de; CASTILHOS, R. M. V. Annual methane emissions of production systems in lowlands of Rio Grande do Sul. In: WORLD CONGRESS OF SOIL SCIENCE, 21., 2018, Rio de Janeiro. Soil science: beyond food and fuel: proceedings. Rio de Janeiro: SBCS, 2018.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
75.Imagem marcado/desmarcadoBARROS, L. M. G.; VINCENTZ, M.; WEINBERG, D. F.; CARVALHO, M. P. de; ALMEIDA, E. R. de; SA, M. F. G. de; GANDER, E. S. Analysis of a 2S seed storage protein gene promoter from Brazil nut. In: ENCONTRO BRASILEIRO DE BIOTECNOLOGIA VEGETAL, 1., 1993, Brasilia. Programa e resumos. Brasilia: EMBRAPA-CENARGEN, 1993. Poster 001. Resumo.
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
76.Imagem marcado/desmarcadoARAGAO, F. J. L.; RIBEIRO, S. G.; BARROS, L. M. G.; BRASILEIRO, A. C. M.; RECH, E. L.; FARIA, J. C. Bean transformation for resistance to bean golden mosaic virus. In: ENCONTRO BRASILEIRO DE BIOTECNOLOGIA VEGETAL, 1., 1993, Brasilia. Programas e resumos. Brasilia: EMBRAPA-CENARGEN, 1993. Poster 022. Resumo
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
77.Imagem marcado/desmarcadoARAGÃO, F. J. L.; RIBEIRO, S. G.; BARROS, L. M. G.; BRASILEIRO, A. C. M.; RECH, E. L.; FARIA, J. C. Bean transformation for resistance to bean golden mosaic virus. In: ENCONTRO BRASILEIRO DE BIOTECNOLOGIA VEGETAL, 1., 1993, Brasília, DF. Programas e resumos. Brasília, DF: EMBRAPA-CENARGEN, 1993. Resumo 022.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
78.Imagem marcado/desmarcadoANDRADE, L. R. M. de; BARROS, L. M. G.; ECHEVARRIA, G. F.; AMARAL, L. I. V. do; COTTA, M. G.; ROSSATTO, D. R.; HARIDASAN, M.; FRANCO, A. C. Al-hyperaccumulator Vochysiaceae from the Brazilian Cerrado store aluminum in their chloroplasts without apparent damage. Environmental and Experimental Botany, v. 70, p. 37-42, 2011.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 1
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
79.Imagem marcado/desmarcadoANDRADE, L. R. M. de; BARROS, L. M. G.; ECHEVARRIA, G. F.; AMARAL, L. I. V.; COTTA, M. G.; ROSSATO, D. R.; HARIDASAN, M.; FRANCO, A. C. Al-hyperaccumulator vochysiaceae from the Brazilian Cerrado store aluminum in their chloroplasts without apprent damage. Environmental and experimental botany, v. 70, p. 37-42, 2011.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 1
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
Visualizar detalhes do registroAcesso restrito ao objeto digitalImprime registro no formato completo
80.Imagem marcado/desmarcadoANDRADE, L. R. M. de; FRANCO, A. C.; HARIDASAN, M.; BARROS, L. M. G.; GEEST, J. J. Van D.; COTTA, M. G.; RIBEIRO, D. G. Alumínio nos ápices radiculares de espécies nativas do Cerrado. Brazilian Journal of Plant Physiology, Campinas, v. 19, 2007. Suplemento. 1 CD-ROM. Edição dos Resumos do XI Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal, Gramado, set. 2007.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
Registros recuperados : 161
Primeira ... 123456789 ... Última
Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada.
  
 

Embrapa
Todos os direitos reservados, conforme Lei n° 9.610
Política de Privacidade
Área Restrita
Embrapa Agricultura Digital
Av. André Tosello, 209 - Barão Geraldo
Caixa Postal 6041- 13083-886 - Campinas, SP
SAC: https://www.embrapa.br/fale-conosco

Valid HTML 4.01 Transitional