BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






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1.Imagem marcado/desmarcadoMONTENEGRO, H. W. S.; CANTARELLI, P. R. Abacaxi: produção, pré-processamento e transformação agroindustrial. São Paulo: Secretaria da Indústria, Comércio, Ciência e Tecnologia, [1982?]. 48 p. il.

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.

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2.Imagem marcado/desmarcadoNOGUEIRA, J. N.; CANTARELLI, P. R.; GALLO, C. R.; MORENO, I. A. M.; MATSUURA. Efeito da acidificacao, fermentacao e adicao de calcio na qualidade de couve-flor (Brassica oleracea L.) processada pelo calor. Scientia Agricola, Piracicaba, v.50, n.1, p.121-126, fev./maio 1993.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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3.Imagem marcado/desmarcadoCANTARELLI, P. R.; REGITANO-D'ARCE, M.A.B.; PALMA, E. R. Physicochemical characteristics and fatty acid composition of tomato seed oils from processing wastes. Scientia Agricola, Piracicaba, v.50, n.1, p.117-120, fev./maio 1993.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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4.Imagem marcado/desmarcadoCAMARGO, R.; FONSECA, H.; PRADO FILHO, L. G.; ANDRADE, M. O. de; CANTARELLI, P. R.; OLIVEIRA, A. J.; GRANER, M.; CARUSO, J. G. B.; NOGUEIRA, J. N. Tecnologia dos produtos agropecuários - alimentos. São Paulo: Nobel, 1984. 298 p.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Suínos e Aves.

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