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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
27/10/2014 |
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Data da última atualização: |
27/10/2014 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
LAZZAROTTO, J. J. |
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Afiliação: |
JOELSIO JOSE LAZZAROTTO, CNPUV. |
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Título: |
Gestão econômica e financeira na produção de frutas de clima temperado. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
Agropecuária Catarinense, v. 27, n. 2, supp., jul. 2014. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Artigo apresentado no 11º Seminário Nacional sobre Fruticultura de Clima Temperado, São Joaquim (SC), 3 a 5 de junho de 2014. |
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Conteúdo: |
Busca-se contribuir com discussões relativas à importância e aos procedimentos para efetuar uma adequada gestão econômico-financeira em sistemas de produção de frutas de clima temperado. |
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Palavras-Chave: |
Empreendimento agropecuário. |
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Thesagro: |
Clima temperado; Economia agrícola; Fruticultura; Gestão; Mercado. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/110601/1/Lazzarotto-Senafrut-2014.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Meio-Norte. |
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Data corrente: |
06/01/2015 |
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Data da última atualização: |
28/06/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
B - 1 |
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Autoria: |
BRIZIO, A. P. B. R.; GONZAGA JUNIOR, M. A.; FOGACA, F. H. dos S.; PRENTICE, C. |
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Afiliação: |
ANA P. B. R. BRIZIO, FURG, Rio Grande, Brazil; MARCONDES A. GONZAGA JUNIOR, FURG, Rio Grande, Brazil; FABIOLA HELENA DOS SANTOS FOGACA, CPAMN; CARLOS PRENTICE, FURG, Rio Grande, Brazil. |
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Título: |
Dynamic monitoring of the shelf life of Cobia (Rachycentron canadum): a study on the applicability of a smart photochromic indicator. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
International Journal of Food Science & Technology, v. 50, n. 3, p. 790-796, Mar. 2015. |
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DOI: |
10.1111/ijfs.12701 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
To ensure the marketing of fresh fish-based products, it is necessary to develop fast methods that assess its freshness in real time. This study therefore evaluated the applicability of a photochromic time?temperature indicator (TTI) to monitor the time and temperature history during the period of validity of the whole fish of the cobia specimen stored in ice. The TTI response was both visibly interpreted as well as adaptable to measurement using suitable equipment. The results showed that the smart indicator activated during 6 s of ultraviolet light showed a similar rate of deterioration of the analysed product visual response, proving to be a dynamic shelf life indicator that can assure consumers the ultimate quality point of the entire cobia easily, cheaply and accurately. |
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Thesagro: |
Controle de Qualidade; Peixe; Temperatura. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/114904/1/artigo-embalagens.pdf
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Marc: |
LEADER 01491naa a2200205 a 4500
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100 1 $aBRIZIO, A. P. B. R.
245 $aDynamic monitoring of the shelf life of Cobia (Rachycentron canadum)$ba study on the applicability of a smart photochromic indicator.$h[electronic resource]
260 $c2015
520 $aTo ensure the marketing of fresh fish-based products, it is necessary to develop fast methods that assess its freshness in real time. This study therefore evaluated the applicability of a photochromic time?temperature indicator (TTI) to monitor the time and temperature history during the period of validity of the whole fish of the cobia specimen stored in ice. The TTI response was both visibly interpreted as well as adaptable to measurement using suitable equipment. The results showed that the smart indicator activated during 6 s of ultraviolet light showed a similar rate of deterioration of the analysed product visual response, proving to be a dynamic shelf life indicator that can assure consumers the ultimate quality point of the entire cobia easily, cheaply and accurately.
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650 $aTemperatura
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700 1 $aFOGACA, F. H. dos S.
700 1 $aPRENTICE, C.
773 $tInternational Journal of Food Science & Technology$gv. 50, n. 3, p. 790-796, Mar. 2015.
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Registro original: |
Embrapa Meio-Norte (CPAMN) |
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| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
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