Data/hora: 10/06/2024 13:49:21

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 05/09/2014
Data da última atualização: | 14/09/2015
Autoria: | LIMA, J. R.; MODESTO, A. L. G.; COSTA, A. N. da; GARRUTI, D. dos S.; PINTO, G. A. S.; MAGALHAES, H. C. R.; ARAUJO, I. M. da S.; OLIVEIRA, L. M. V. de; VASCONCELOS, N. M.; MESQUITA, W. de S.
Afiliação: | JANICE RIBEIRO LIMA, CNPAT; ADNA LUCIANNE GIRAO MODESTO, CNPAT; ALINE NASCIMENTO DA COSTA, UFC - Graduanda Engenharia de Alimentos; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; GUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA PINTO, CNPAT; HILTON CESAR RODRIGUES MAGALHAES, CNPAT; IDILA MARIA DA SILVA ARAUJO, CNPAT; LUISA MARIANA VICTOR de OLIVEIRA, UFC - Graduanda Engenharia de Alimentos; NATALIA MOURA DE VASCONCELOS, CNPAT; WIVIAN de SOUSA MESQUITA, UECE - Graduanda em Química.
Título: | Desidratação da fibra de caju para utilização em produtos alimentícios.
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2014.
Páginas: | 23 p.
Série: | (Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 91).
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Anacardium occidentale L.
Thesagro: | Pedúnculo; Processamento; Resíduo.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/108323/1/BPD14003.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (14238-1) - UMT - FL - DD - FL 04312 -  - 2014.04312 - DIS