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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
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Data corrente: |
06/02/2014 |
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Data da última atualização: |
06/02/2014 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
COUTO, J. M. C.; GODOY, R. C. B. de; BENASSI, M. de T. |
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Afiliação: |
Jéssica Maria Christ Couto, PUCPR; ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; Marta de Toledo Benassi, Universidade Estadual de Londrina. |
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Título: |
Determinação do tempo de cozimento de pinhões em função da textura do produto final. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
In: EVENTO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA FLORESTAS, 12., 2013, Colombo. Anais. Colombo: Embrapa Florestas, 2013. (Embrapa Florestas. Documentos, 253). Editores técnicos: Marcílio José Thomazini, Elenice Fritzsons, Patrícia Raquel Silva, Guilherme Schnell e Schuhli, Denise Jeton Cardoso, Luziane Franciscon. EVINCI. Resumos. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Ideal; Provadores; Sensorial. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/96567/1/Determinacao-do-tempo-de-cozimento-de-pinhoes-em-funcao-da-textura-do-produto-final.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Registro |
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URL |
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