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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
09/12/2013 |
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Data da última atualização: |
09/12/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
MARQUES, D. F.; GONÇALVES, A. C.; ANJOS, M. C. S. dos; FASKOMY, T. L.; MIRANDA, A. M. de; BARBOZA, H. T. G.; FONSECA, M. J. de O.; SOARES, A. G. |
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Afiliação: |
DÉBORA FLORÊNCIO MARQUES, UNESA; ANDRÉA COSTA GONÇALVES, UFRRJ; MARIA CLÁUDIA SILVA DOS ANJOS, UNESA; THAYANA LOBÃO FASKOMY, UNESA; ADRIANA MARTILIANO DE MIRANDA, UNESA; HENRIQUETA TALITA G BARBOZA, CTAA; MARCOS JOSE DE OLIVEIRA FONSECA, CTAA; ANTONIO GOMES SOARES, CTAA. |
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Título: |
Características físicas e químicas de morango orgânico 'camino real' colhido em dois estádios de maturação. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES, 3., 2011, Nova Friburgo. Anais... Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2011. 1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Acidez titulável; Fragaria X ananassa Duch; Sólidos solúveis. |
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Thesagro: |
Sabor. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/93670/1/2011-302.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Registro |
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Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | MARQUES, D. F.; GONÇALVES, A. C.; ANJOS, M. C. S. dos; FASKOMY, T. L.; MIRANDA, A. M. de; BARBOZA, H. T. G.; FONSECA, M. J. de O.; SOARES, A. G. Características físicas e químicas de morango orgânico 'camino real' colhido em dois estádios de maturação. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES, 3., 2011, Nova Friburgo. Anais... Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2011. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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