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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Meio-Norte. |
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Data corrente: |
14/05/2013 |
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Data da última atualização: |
16/07/2014 |
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Tipo da produção científica: |
Circular Técnica |
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Autoria: |
VIEIRA, S. G. A.; FOGAÇA, F. H. dos S.; FERREIRA, I. A.; RODRIGUES, A. A. D.; GOMES, T. N. |
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Afiliação: |
SIDELY GIL ALVES VIEIRA, UFPI. Curso de Engenharia de Pesca.; FABIOLA HELENA DOS SANTOS FOGACA, CPAMN; IRANI ALVES FERREIRA, Bolsista Embrapa Meio-Norte - UEP Parnaíba.; ANATÁCIA AMÁLIA DAMASCENO RODRIGUES, UFPI. Curso de Engenharia de Pesca.; THIAGO NOBRE GOMES, UFPI. Curso de Biologia. |
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Título: |
Técnicas para elaboração da farinha de cabeça de camarão marinho (Litopenaeus vannamei). |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2011. |
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Páginas: |
4 p. |
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Série: |
(Embrapa Meio-Norte. Circular técnica, 52). |
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ISSN: |
0104-7633 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Material e Métodos; Matéria-prima; Preparação da matéria-prima; Secagem do material; Moagem do material; Rendimento; Análises da qualidade da farinha de cabeça de camarão marinho; Fluxograma do processamento da farinha de cabeça de camarão. |
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Thesagro: |
Carcinicultura; Processamento; Resíduo sólido; Secagem. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/82754/1/Circular-52-Tecnicas-para-elaboracao-de-farinha.pdf
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Registro original: |
Embrapa Meio-Norte (CPAMN) |
