Data/hora: 14/06/2024 00:38:14

Biblioteca(s): | Embrapa Clima Temperado.
Data corrente: | 07/03/2013
Data da última atualização: | 07/03/2013
Autoria: | CRIZEL, R. L.; ACUNHA, T. dos S.; FRANZON, R. C.; CHAVES, F. C.
Afiliação: | ROSANE LOPES CRIZEL, UFPEL; TANIZE DOS S. ACUNHA, UFPEL; RODRIGO CEZAR FRANZON, CPACT; FABIO CLASEN CHAVES, UFPEL.
Título: | Perdas do potencial funcional de frutos de araçá amarelo e vermelho durante o processamento em sucos e armazenamento.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 21.; MOSTRA CIENTÍFICA, 4., 2012, Pelotas. [Anais.]. Pelotas: UFPel, 2012. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Araçá amarelo; Araça vermelho; Processamento de Frutas.
Thesagro: | Araçá; Armazenamento.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/78213/1/CA-01484.pdf
Registro original: | Embrapa Clima Temperado (CPACT)
Exemplares: | CPACT - (16610-1) - UPC - AA - DD - 00631 -  - 2012.00631 - DIS