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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
14/02/2013 |
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Data da última atualização: |
14/02/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
ÁVILA, R. de; ASCHERI, D. P. R.; ASCHERI, J. L. R. |
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Afiliação: |
RAFAELA DE ÁVILA, UEG; DIEGO PALMIRO RAMÍREZ ASCHERI, UEG; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA. |
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Título: |
Caracterização dos rizomas filhos e da fécula do mangarito (Xanthosoma mafaffa Schott) e elaboração de filmes biodegradáveis. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 30, n. 1, p. 35-52, jan./jun. 2012. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Amidos; Filmes biodegradáveis; Propriedades físico-químicas e funcionais; Xanthosoma mafaffa Schott. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/76359/1/2012-274.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
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