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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Algodão. |
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Data corrente: |
28/12/2012 |
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Data da última atualização: |
28/12/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
FERNANDES, K. V.; OLIVEIRA, N. D. de; GODOY, M. G. de; MELO, E. J. T. de; FREIRE, D. M. G.; MACHADO, O. L. T. |
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Afiliação: |
Keysson Vieira Fernandes, Doutorando em Biociências e Biotecnologia pela UENF; Natália Deus de Oliveira, Doutoranda em Biociências e Biotecnologia pela UENF; Mateus Gomes de Godoy, Doutorando em Bioquímica pela UFRJ; Edésio José Tenório de Melo, Professor e pesquisador da UENF, doutor em Biofísica; Denise Maria Guimarães Freire, Professora e pesquisadora da UFRJ, doutora em Bioquímica; Olga Lima Tavares Machado, Professora e pesquisadora da UENF, doutora em Bioquímica. |
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Título: |
Detoxificação e inativação de alérgenos da torta de mamona por fermentação no estado sólido e tratamento com cálcio. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
CONGRESSO BRASILEIRO DE MAMONA, 5.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE OLEAGINOSAS ENERGÉTICAS, 2.; FÓRUM CAPIXABA DE PINHÃO-MANSO, 1., 2012, Guarapari. Desafios e Oportunidades: anais. Campina Grande: Embrapa Algodão, 2012. |
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Páginas: |
p. 402 |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
ALBUMINA 2S; DETOXIFICAÇÃO; RICINUS COMMUNIS L; TORTA DE MAMONA. |
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Thesagro: |
Ricina. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/72890/1/OCP-007-O.067.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Algodão (CNPA) |
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Biblioteca |
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Registro |
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| 1. |  | FERNANDES, K. V.; OLIVEIRA, N. D. de; GODOY, M. G. de; MELO, E. J. T. de; FREIRE, D. M. G.; MACHADO, O. L. T. Detoxificação e inativação de alérgenos da torta de mamona por fermentação no estado sólido e tratamento com cálcio. CONGRESSO BRASILEIRO DE MAMONA, 5.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE OLEAGINOSAS ENERGÉTICAS, 2.; FÓRUM CAPIXABA DE PINHÃO-MANSO, 1., 2012, Guarapari. Desafios e Oportunidades: anais. Campina Grande: Embrapa Algodão, 2012. p. 402| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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