Data/hora: 07/06/2024 09:31:48

Biblioteca(s): | Embrapa Cerrados.
Data corrente: | 24/10/2012
Data da última atualização: | 24/10/2012
Autoria: | COSTA, A. M.; LIMA, H. C. de; PINELI, L. DE L. DE O.; CELESTINO, S. M. C.
Afiliação: | ANA MARIA COSTA, CPAC; HERBERT CAVALCANTE DE LIMA, CPAC; LÍVIA DE LACERDA DE OLIVEIRA PINELI, UNB; SONIA MARIA COSTA CELESTINO, CPAC.
Título: | Phisic-chemical characterization and ant-oxidant present in the degreased flour of bauru.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 16.; LATIN AMERICAN SEMINAR OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 17., 2012, Foz do Iguaçu. Addressing global food security and wellness through food science and technology: abstracts. Foz do Iguaçu: [s.n.], 2012. Não paginado. Resumo. IUFoST 2012.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Baru; Dipteryx alata Vog.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/68620/1/08513.pdf
Registro original: | Embrapa Cerrados (CPAC)
Exemplares: | CPAC - (33413-1) - UPC - RA - PP - CRI8019 -  - CRI8019 - DIS