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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Clima Temperado. |
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Data corrente: |
27/08/2012 |
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Data da última atualização: |
24/10/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
ARAUJO. V. F.; VIGNOLO, G. K.; FERNANDES, A.; BIALVES, T. S.; VIZZOTTO, M.; SILVEIRA, C. A. P. |
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Afiliação: |
Vanessa Fernandes Araujo, UFPel; Gerson Kleinick Vignolo, UFPel; Adriano Fernandes, UFPel; Tatiane Sena Bialves, UFPel; MARCIA VIZZOTTO, CPACT; CARLOS AUGUSTO POSSER SILVEIRA, CPACT. |
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Título: |
Water shale (WS) spraying effect on phenolic compounds, anthocyanin content and antioxidant capacity of Camarosa and Camino Real strawberry cultivars. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 16.; LATIN AMERICAN SEMINAR OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 17., 2012, Foz do Iguaçu. Addressing global food security and wellness through food science and technology: abstracts. Foz do Iguaçu: [s.n.], 2012. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Real strawberry. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/65013/1/Guto-04679-1.pdf
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Marc: |
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700 1 $aVIZZOTTO, M.
700 1 $aSILVEIRA, C. A. P.
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Registro original: |
Embrapa Clima Temperado (CPACT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
09/02/2011 |
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Data da última atualização: |
09/02/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
B - 1 |
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Autoria: |
SILVA, J. B. da; FELBERG, I.; PANIZZI, M. C. C.; LEE, S. Y.; PRUDENCIO, S. H. |
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Afiliação: |
JOSEMEYRE BONIFÁCIO DA SILVA, UEL; ILANA FELBERG, CTAA; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPSO; SOO YOUNG LEE, UNIVERSITY OF ILLINOIS; SANDRA HELENA PRUDENCIO, UEL. |
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Título: |
Relationships among sensory analysis, isoflavone and hexanal contents of soymilk powder. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Brazilian Archives of Biology and Technology, Curitiba, v. 53, n. 5, p. 1197-1204, sept./oct. 2010. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Análise descritiva quantitativa; Análise sensorial; Isoflavona; Leite de soja em pó. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/26731/1/2010-179.pdf
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Marc: |
LEADER 00666naa a2200205 a 4500
001 1876422
005 2011-02-09
008 2010 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aSILVA, J. B. da
245 $aRelationships among sensory analysis, isoflavone and hexanal contents of soymilk powder.
260 $c2010
653 $aAnálise descritiva quantitativa
653 $aAnálise sensorial
653 $aIsoflavona
653 $aLeite de soja em pó
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773 $tBrazilian Archives of Biology and Technology, Curitiba$gv. 53, n. 5, p. 1197-1204, sept./oct. 2010.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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