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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Pesca e Aquicultura. |
Data corrente: |
22/08/2012 |
Data da última atualização: |
22/08/2012 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
LIMA, L. K. F. de; CHICRALA, P. C. M. S. |
Afiliação: |
LEANDRO KANAMARU FRANCO DE LIMA, CNPASA; PATRICIA COSTA M SOARES CHICRALA, CNPASA. |
Título: |
Boas práticas de fabricação como estratégia para impedir a contaminação de peixes frescos eviscerados por Salmonella. |
Ano de publicação: |
2012 |
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE AQUICULTURA E BIOLOGIA AQUÁTICA, 5., 2012, Palmas. Unir, consolidar e avançar: anais. Palmas: AQUABIO, 2012. |
Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Organizado por: Sílvio Ricardo Maurano; AQUACIÊNCIA 2012. |
Conteúdo: |
As salmonelas são micro-organismos amplamente distribuídos na natureza e possuem como principal reservatório o trato intestinal homem e de aves. No caso de peixes, moluscos e crustáceos, a sua presença está relacionada, principalmente, com o manejo pós-despesca, o qual pode representar um risco sanitário e econômico para os entrepostos de processamento. A partir deste problema, objetivou-se nesse trabalho investigar possíveis causas para a contaminação de peixes eviscerados frescos por spp. em uma agroindústria de pescado. |
Thesagro: |
Bactéria; Microrganismo; Peixe; Processamento; Salmonella. |
Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/64687/1/R0414-2.pdf
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Marc: |
LEADER 01296nam a2200205 a 4500 001 1931896 005 2012-08-22 008 2012 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aLIMA, L. K. F. de 245 $aBoas práticas de fabricação como estratégia para impedir a contaminação de peixes frescos eviscerados por Salmonella. 260 $aIn: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE AQUICULTURA E BIOLOGIA AQUÁTICA, 5., 2012, Palmas. Unir, consolidar e avançar: anais. Palmas: AQUABIO$c2012 300 $c1 CD-ROM. 500 $aOrganizado por: Sílvio Ricardo Maurano; AQUACIÊNCIA 2012. 520 $aAs salmonelas são micro-organismos amplamente distribuídos na natureza e possuem como principal reservatório o trato intestinal homem e de aves. No caso de peixes, moluscos e crustáceos, a sua presença está relacionada, principalmente, com o manejo pós-despesca, o qual pode representar um risco sanitário e econômico para os entrepostos de processamento. A partir deste problema, objetivou-se nesse trabalho investigar possíveis causas para a contaminação de peixes eviscerados frescos por spp. em uma agroindústria de pescado. 650 $aBactéria 650 $aMicrorganismo 650 $aPeixe 650 $aProcessamento 650 $aSalmonella 700 1 $aCHICRALA, P. C. M. S.
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Registro original: |
Embrapa Pesca e Aquicultura (CNPASA) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registros recuperados : 104 | |
85. | | COSTA, E. L. da; SILVA, N. M. da; MORAES, M. C. B.; PAMPLONA, A. M. S. R.; GOMES, F. B.; SOUZA, A. das G. C. de. Estabelecimento de colônias de insetos (Conotrachelus sp.) para o estudo de ecologia química. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE INTERAMERICANA DE HORTICULTURA TROPICAL, 61., 2015, Manaus. Anais... Brasília, DF: Embrapa, 2015. p. 91.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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86. | | COSTA, E. L. da; SILVA, N. M. da; MORAES, M. C. B.; PAMPLONA, A. M. S. R.; GOMES, F. B.; SOUZA, A. das G. C. de. Estabelecimento de colônias de insetos (Conotrachelus sp.) para o estudo de ecologia química. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE INTERAMERICANA DE HORTICULTURA TROPICAL, 61., 2015, Manaus. Anais... Brasília, DF: Embrapa, 2015. p. 91.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental. |
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87. | | SOUZA, A. das G. C. de; SOUSA, N. R.; FERNANDES, J. dos S.; PAMPLONA, A. M. S. R.; COSTA, J. N. M.; TREVISAN, O. Genetic diversity of Conotrachelus humeropictus Fielder (Coleoptera: Curculionidae) detected by ISSR markers. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE INTERAMERICANA DE HORTICULTURA TROPICAL, 61., 2015, Manaus. Anais... Brasília, DF: Embrapa, 2015. p. 96.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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88. | | SOUZA, A. das G. C. de; SOUSA, N. R.; FERNANDES, J. dos S.; PAMPLONA, A. M. S. R.; COSTA, J. N. M.; TREVISAN, O. Genetic diversity of Conotrachelus humeropictus Fielder (Coleoptera: Curculionidae) detected by ISSR markers. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE INTERAMERICANA DE HORTICULTURA TROPICAL, 61., 2015, Manaus. Anais... Brasília, DF: Embrapa, 2015. p. 96.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental. |
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91. | | QUISEN, R. C.; ANGELO, P. C. da S.; TEIXEIRA, P. C.; PEREIRA, M. C. N.; GUIMARAES, R. dos R.; PAMPLONA, A. M. S. R. Desenvolvimento de tecnologias para a produção de helicônias: novo segmento de mercado para o Amazonas. In: REUNIÃO TÉCNICA DE PESQUISA E DESENVOLVIMENTO DA EMBRAPA AMAZÔNIA OCIDENTAL, 4., 2009, Manaus. Anais... Manaus: Embrapa Amazônia Ocidental, 2009. p. 79-81. (Embrapa Amazônia Ocidental. Documentos, 73).Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental. |
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92. | | SOUSA, S. B. de; DIAS, M. C.; SILVA, G. F. da; SOUSA, N. R.; BARRETO, J. F.; PAMPLONA, A. M. S. R. Seleção de ISSR para caracterização do banco ativo de germoplasma de mandioca da Embrapa Amazônia Ocidental. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 2., 2008, Brasília, DF. Anais... Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2008. p. 249.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental. |
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93. | | CARDOSO, M. O.; ANTONIO, I. C.; GONCALVES, J. R. P.; PAMPLONA, A. M. S. R.; DUARTE, A. K. A.; BATISTA, A. C. Recursos tecnológicos para o sistema de produção de melancia na terra firme do Amazonas. In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO, 8., 2010, São Luís. Agricultura familiar: crise alimentar e mudanças climáticas globais: anais. São Luís, MA: UEMA: Embrapa, 2010. 1 CD-ROM.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental. |
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95. | | COSTA, J. N. M.; FRANÇA, L. L. A. de; BORILE, D.; TREVISAN, O.; SOUZA, A. das G. C. de; PAMPLONA, A. M. S. R. Performance de inseticidas no controle da broca-do-cupuaçu (Conotrachelus humeropictus). In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE INTERAMERICANA DE HORTICULTURA TROPICAL, 61., 2015, Manaus. Anais... Brasília, DF: Embrapa, 2015. p. 101.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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96. | | COSTA, J. N. M.; FRANÇA, L. L. A. de; BORILE, D.; TREVISAN, O.; SOUZA, A. das G. C. de; PAMPLONA, A. M. S. R. Performance de inseticidas no controle da broca-do-cupuaçu (Conotrachelus humeropictus). In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE INTERAMERICANA DE HORTICULTURA TROPICAL, 61., 2015, Manaus. Anais... Brasília, DF: Embrapa, 2015. p. 101.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental. |
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98. | | OLIVEIRA, M. M. de; PAMPLONA, A. M. S. R.; COSTA, J. N. M.; SOUZA, A. das G. C. de; TREVISAN, O.; BORGES, M. Test of traps for capture cupuassu fruit borer (Conotrachelus sp.) (Coleoptera: Curculionidae). In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE INTERAMERICANA DE HORTICULTURA TROPICAL, 61., 2015, Manaus. Anais... Brasília, DF: Embrapa, 2015. p. 110.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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99. | | OLIVEIRA, M. M. de; PAMPLONA, A. M. S. R.; COSTA, J. N. M.; SOUZA, A. das G. C. de; TREVISAN, O.; BORGES, M. Test of traps for capture cupuassu fruit borer (Conotrachelus sp.) (Coleoptera: Curculionidae). In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE INTERAMERICANA DE HORTICULTURA TROPICAL, 61., 2015, Manaus. Anais... Brasília, DF: Embrapa, 2015. p. 110.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental. |
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100. | | COSTA, J. R. da; WANDELLI, E. V.; CARDOSO, M. O.; GUIMARAES, R. dos R.; MACEDO, J. L. V. de; LOURENCO, J. N. de P.; PAMPLONA, A. M. S. R. Ações de formação para facilitar a transição agroecológica em unidades de produção familiar no âmbito do município de Manaus-AM. In: REUNIÃO TÉCNICA DE PESQUISA E DESENVOLVIMENTO DA EMBRAPA AMAZÔNIA OCIDENTAL, 4., 2009, Manaus. Anais... Manaus: Embrapa Amazônia Ocidental, 2009. p. 154-155. (Embrapa Amazônia Ocidental. Documentos, 73).Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental. |
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