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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
15/02/2012 |
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Data da última atualização: |
12/04/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Autoria: |
SILVA, E. de O.; PINTO, P. M.; JACOMINO, A. P.; SILVA, L. T. |
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Afiliação: |
EBENEZER DE OLIVEIRA SILVA, CNPAT; Patrícia Maria Pinto, USP; Angelo Pedro Jacomino, USP; Laiane Torres Silva, UFERSA. |
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Título: |
Processamento mínimo de produtos hortifrutícolas. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2011. |
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Páginas: |
22 p. |
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Série: |
(Embrapa Agroindústria Tropical. Documentos, 139). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A pesquisa teve como objetivo estudar sistemas de processamento mínimo que permitam manipular e adaptar convenientemente as técnicas de conservação pós-colheita dos produtos hortifrutícolas, mais especificamente para frutas e hortaliças, visando ao desenvolvimento de tecnologia capaz de produzir minimamente processados de qualidade aceitável sensorial e nutricional e com vida útil estendida o suficiente para a distribuição, comercialização e consumo. |
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Palavras-Chave: |
Frutas; Qualidade Conservação. |
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Thesagro: |
Mercado; Processamento Mínimo; Segurança Alimentar. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/54160/1/DOC11007.pdf
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Marc: |
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490 $a(Embrapa Agroindústria Tropical. Documentos, 139).
520 $aA pesquisa teve como objetivo estudar sistemas de processamento mínimo que permitam manipular e adaptar convenientemente as técnicas de conservação pós-colheita dos produtos hortifrutícolas, mais especificamente para frutas e hortaliças, visando ao desenvolvimento de tecnologia capaz de produzir minimamente processados de qualidade aceitável sensorial e nutricional e com vida útil estendida o suficiente para a distribuição, comercialização e consumo.
650 $aMercado
650 $aProcessamento Mínimo
650 $aSegurança Alimentar
653 $aFrutas
653 $aQualidade Conservação
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700 1 $aJACOMINO, A. P.
700 1 $aSILVA, L. T.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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Data corrente: |
28/03/2019 |
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Data da última atualização: |
02/03/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
A - 2 |
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Autoria: |
CARDOSO, M. N.; NASCIMENTO, A. L. S.; OLIVEIRA, L. A. R. de; ASSUNCAO, D. A. de; MACHADO, C. A.; OLIVEIRA, A. C. A. de; JESUS, A. S. de; LEDO, A. da S.; ARCHIMINIO, R. S.; RABBANI, A. R. C.; MUNIZ, A. V. C. da S. |
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Afiliação: |
ANA DA SILVA LEDO, CPATC; ANA VERUSKA CRUZ DA SILVA MUNIZ, CPATC. |
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Título: |
Genetic diversity in native Genipa americana (Rubiaceae) populations in Sergipe, Brazil. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
Genetics and Molecular Research, v. 18, n. 1, p. 18119, fev. 2019. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Genipapo. |
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Thesagro: |
Fruta Tropical; Genipa Americana. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/195130/1/genetic-diversity-native-genipa-americana.pdf
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Marc: |
LEADER 00822naa a2200265 a 4500
001 2107620
005 2020-03-02
008 2019 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aCARDOSO, M. N.
245 $aGenetic diversity in native Genipa americana (Rubiaceae) populations in Sergipe, Brazil.$h[electronic resource]
260 $c2019
650 $aFruta Tropical
650 $aGenipa Americana
653 $aGenipapo
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700 1 $aJESUS, A. S. de
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700 1 $aARCHIMINIO, R. S.
700 1 $aRABBANI, A. R. C.
700 1 $aMUNIZ, A. V. C. da S.
773 $tGenetics and Molecular Research$gv. 18, n. 1, p. 18119, fev. 2019.
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Registro original: |
Embrapa Tabuleiros Costeiros (CPATC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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