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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
04/03/2011 |
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Data da última atualização: |
29/05/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
BASTOS, M. do S. R.; FONTENELE, M. A.; OLIVEIRA, O. M. A. B.; PAULINO, A. V. de O. da S.; OLIVEIRA, W. da S. |
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Afiliação: |
MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT; Maria Alves Fontenele, Bolsista - CAPES; Otília Mônica Alves Borges Oliveira, UFC; Ana Virgínia de Oliveira da Silva Paulino, UFC; Wellington da Silva Oliveira, UFC. |
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Título: |
Fluxogramas de produção do queijo coalho do Ceará e Rio Grande do Norte. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO PAN-AMERICANO DO LEITE, 11., 2010, Belo Horizonte. Anais... Montevidéu: Federação Pan-Americana do Leite, 2010. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Fluxograma; Queijo coalho. |
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Thesagro: |
Qualidade. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34305/1/AT10093.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
